第834章 夏蕙的心思
见夏蕙不愿意去新店，让冯正明多少是有些意外。
不过他倒也没有着急和夏蕙进行谈话。
毕竟新店选好地方，接下来的装修也需要一些时间。
冯正明打算等休息的时候，和妻子一起请夏蕙和孙海一顿，再跟她好好谈一谈。
和夏蕙谈之前，冯正明晚上回家先把事情告诉了妻子。
罗晴听后给出自己的猜测。
“会不会是，夏蕙她想继续留在西餐馆街上那家店里，更多的跟江成哲学习一些理念上的东西，好为将来接手那家店做准备？”
听妻子这么说，冯正明也感到有些无奈。
“我也没说要把西餐馆街上那家店就给她啊？”
罗晴笑了：“不是你之前跟她和孙海许愿，说是他们真想要在沪城的话，你会给他们安排一家店负责？
然后当时夏蕙就说想要西餐馆街上的那家店，你还跟人家说可以的。”
冯正明有点哭笑不得：“我也没说以后不给她安排啊？但是现在我把西餐馆街上那家店给她负责，她能接手吗？”
罗晴想了想问：“现在夏蕙手艺不是也很好吗？我看她做的猪蹄应很有样了。”
冯正明一脸无奈：“我知道她手艺没问题，所以我才要带她去新店，让她和孙海在新店里好好的历练一下，让她们两个能有经营一家店的经验。
没有管理和经营店的经验，以后怎么把西餐馆街上的店给他们去负责？”
罗晴点点头觉得丈夫这么说没有错。
“那你应该跟夏蕙说清楚，我觉得跟她说清楚了，她应该是不会拒绝去新店的。”
冯正明还是有些不放心：“你说，夏蕙是不是还有什么其他想法？”
“其他想法？”罗晴仔细地想了想，“应该不会有其他想法吧？她既然选择跟着一起来沪城，应该是愿意跟在你身边学习。
何况她现在和孙海也算是确定关系，两个人未来走到一起的话，学习经营一家店也很好啊。”
妻子这么一说，冯正明也想不出夏蕙还有什么其他想法？
他只能是把这事交给妻子到时候去问。
“这样，等夏蕙和孙海他们来家里，我先给她说一说，然后你找机会单独问一问夏蕙，不要让她有什么想法不愿意说出来，到时候大家都闹得不愉快。”
罗晴认真点头答应：“好的，到时候我跟她谈一谈。”
接下来几天时间里，冯正明也没有再多聊去新店的事情，每天还是和以前一样。
结果过去了两天，夏蕙先找到冯正明谈了一下。
“师叔，我不想去新店，我觉得我现在手艺还不是很好，不能担起一家新店掌勺主厨的事情，我知道师叔是想要培养我和孙海。
我觉得可以让孙海去新店，我还是继续留在西餐馆街上这家店比较好。”
被夏蕙主动找到说出这话，冯正明有些惊讶地看着她。
“你是不是怕，我以后不让你和孙海接手这家店？其实你去新店，我也是希望你可以在新店练练手，懂得如何经营管理一家店。”
夏蕙马上说：“不是的师叔，我知道您是要培养我。”
冯正明无奈：“那你能不能说说，为什么你不想去新店？”
夏蕙再次说：“我就是觉得，我不适合当管理一家店的人，我还是更加适合在后厨，我不想离开后厨，我想在西餐馆街上这家店里多学东西。”
得到夏蕙这样回答，冯正明多少有些惊讶。
因为其他人多多少少都会对以后当一家店掌勺大师傅有期待。
结果到了夏蕙这里，她竟然是不想去管理经营一家店。
不过冯正明想了想，大概也能明白夏蕙的想法。
夏蕙还是更想要在厨艺上更进一步获得提升。
她是觉得去了新店，可能接下来要分神去负责新店的管理和经营，会让她不能够全身心投入到厨艺的研究学习中。
尤其是离开了西餐馆街上这家店。
夏蕙很坦诚地向冯正明说出自己想法。
“师叔我知道，西餐馆街上这家店，才是师叔你在沪城最重要的店，你和江成哲多数时候都是在这家店后厨里研究新菜品。
哪怕新菜品在这家店里验证适合推出了，你们也未必会在其他分店上。
所以我如果离开西餐馆街上这家店，就不能参与到你们新菜的研发，更加无法第一时间学到新菜品的烹饪。”
听完夏蕙的话，冯正明终于明白了她为什么不愿意去新店。
原来是因为，夏蕙知道去了新店，她就无法获得更多参与冯正明和江成哲研发新菜的机会。
显然在沪城跟着冯正明和江成哲一年里，夏蕙已经习惯了参与到新材研发中。
因为跟着冯正明和江成哲研发新菜，可以从中获得更为超前的理念。
尤其是在西餐馆街上这家店，冯正明会把大量上好的食材用在这边。
大量上好食材加入，也就让冯正明他们研发起来更加得心应手。
可如果去了新店，夏蕙很清楚新店走的是火车站那家店的模式。
不是说那种模式不好，那种模式也是可以磨练自己的手艺。
可以把经典传统菜做的更加娴熟。
最关键是能够让自己的手艺更加稳定。
对大部分厨师来说，出菜手艺上的稳定，那也就是他们获得抓牢厨师这碗饭的关键。
可夏蕙明显不仅仅只是想要端稳这个饭碗那么简单。
她是想要可以跟得上冯正明和江成哲的节奏。
她想要成为和冯正明、江成哲一样，拥有着很多创意的厨师。
所以她不愿意去新店，想要继续留在西餐馆街上的店里，跟在冯正明和江成哲身边更好的学习研发。
夏蕙把自己想法说出来，盯着冯正明看了一阵。
她很期待冯正明给出一个回答。
她想要继续留在西餐馆街上这家店后厨里。
她希望可以成为冯正明和江成哲副手，跟他们一起进行新菜品研发。
冯正明面对夏蕙的目光，笑了笑：“行，你如果真的愿意留在这边跟我们吃苦，那就让你留在西餐馆街上这家店里。”
夏蕙听了顿时激动不已：“好，好，我能吃苦的，谢谢师叔。”
冯正明只能说：“那你可要和孙海商量好，我去新店肯定要让孙海跟我去的，你不去的话，我就让孙德才也过去，他可能去新店会辛苦一些。”
听到冯正明这么说，夏蕙心里还是明显多少对孙海情况有些担忧。
“那我和孙海好好说说，看看他是不是愿意，我们两个先分开。”
冯正明笑着点头：“对，这点你要和孙海说清楚，他之后可能会很长时间在新店那边。”
夏蕙疑惑问：“师叔，是不是以后孙海都会在新店了？”
冯正明点了点头：“如果他能把新店经营好管理好，我可能确实会让他留在新店，那家分店会让他去负责的。”
“那孙德才呢？”夏蕙明显也不想和孙海一直分开。
“孙德才他才跟了我多久？很多事情他还需要学习，不可能那么快就成为一家分店负责人。”
不等夏蕙开口，冯正明认真提醒她。
“你要明白，分店的负责人，都是要有足够的资历和手艺，你和孙海是最合适的，还有就是火车站那边店里的朱旭和管伟，连张磊他暂时都不能成为分店负责人。”
被冯正明这么一说，夏蕙也明白。
成为分店负责人，是被冯正明看重了。
从之后发展角度上来说，孙海成为一家分店负责人，对他而言是大好事。
即便是从他和夏蕙两个人的关系上，和他们未来的发展上。
孙海成为一家分店负责人，也都是非常好的事情。
所以无论从哪个角度上来说，对孙海都会是好事。
夏蕙也有些犹豫，她不希望因为自己，让孙海的事业受到阻碍。
冯正明看出夏蕙很犹豫纠结。
他安抚道：“好了，你呢，和孙海再谈一谈，你们两个如果想要在一起，肯定还是会需要做出一些调整，在新店那边装修好，你们给我回答就行。”
冯正明晚上回到家里，把夏蕙主动找自己谈的事情告诉妻子。
罗晴听后倒是直接站在夏蕙的一边。
“我支持夏蕙的选择，凭什么女厨师就不能有自己的创意？她现在能够在后厨里独当一面，说明女厨师不比男厨师差的。
所以她也可以成为你和江成哲一样，拥有自创菜单的掌勺大师傅。”
妻子的话，还真让冯正明也无法去辩驳。
“我从来没有歧视过女厨师，夏蕙的努力我也是看在眼里，我同意她留在西餐馆那家店的后厨，让她可以学到更多创意上的东西。
只是他留在西餐馆街上那家店，肯定是要和孙海分开的。
孙海我还是希望他能接手一家分店。”
罗晴想了想：“要不我和夏蕙谈一谈？看看她是不是愿意和孙海暂时分开？”
冯正明点头：“先让她和孙海自己沟通，毕竟以后也是他们两个人的事情，我们不好过多干涉的，我希望他们能自己解决。”
罗晴点头答应：“行，那我们静观其变。”
隔天，孙海主动找到了冯正明。
冯正明也猜到孙海应该会主动找自己。
孙海开门见山：“师叔我愿意跟你去新店，我会努力学好店里的管理和经营，我会尝试能接手新店的。”
冯正明听完这些话：“这么说，你和夏蕙商量好了？”
孙海认真点头：“对，让她留在这边店里，她学东西更快，而且也比较有自己的想法，她留在这边店里能更好的提升手艺。”
冯正明问：“你真的不会觉得，这么做对你不公平？”
孙海笑了起来：“师叔我这个人你知道，脑子还是有些笨，我接手新菜的时间比较慢，所以真的不适合继续留在西餐馆街上这家店里。”
听孙海说的这些，冯正明多少对他有些刮目相看。
人贵有自知之明。
孙海明显是有自知之明的那个。
他很清楚自己的能力所在。
孙海他的能力就是够扎实，能把经典老菜做的非常好。
但缺点其实也在这“扎实”两个字上了。
孙海变通会不足，他不能像是夏蕙和江成哲他们那样有活跃的思维，能跟得上冯正明的很多想法，和冯正明进行思路上的碰撞。
这方面也没办法，属于人各有所长。
基本上别说夏蕙，连江成哲正儿八经跟孙海拼基本功，恐怕现在也未必是孙海对手。
所以冯正明才会想要让孙海去新店，他是那个能把分店支撑起来的人。
现在孙海自己已经同意了，愿意去新店那边学习经营和管理。
冯正明也就点点头：“行，你和夏蕙商量好了，那就按照这个方案来，你跟我去新店，夏蕙留在这边的店里。”
孙海是赶紧向冯正明表示感谢：“谢谢小师叔。”
冯正明笑着拍拍孙海肩头：“跟我不用客气，都是自家人，你是我三哥的徒弟，叫我一声小师叔，我肯定会尽量照顾你。”
这件事情商量好，冯正明再跟江成哲说了之后。
江成哲竟然也同意让夏蕙留在西餐馆街的店里。
“夏蕙她在创意上还是很有天赋的，我也觉得她不应该去负责什么新店，还是留在我们这边，到时候你暂时不在店里，她可以更好的配合我。”
冯正明笑着提醒：“你可不要对人家有什么非分之想。”
江成哲义正言辞：“喂喂喂，我是那样的人吗？我承认我很欣赏夏蕙，但是说实话，我从来没有想过要找一个女厨师当女朋友。”
听到江成哲这么说了，冯正明笑着点头：“行，你没有这个打算我就放心了。”
江成哲也是被说得有点哭笑不得。
他甚至在心里忍不住想：自己是不是也应该找个另一伴？
不能总让别人误会自己，而且也不能总是只看着冯正明整天在自己面前秀恩爱。
两家新店的装修进度还是很快，毕竟有火车站那家店作为对照。
新店被放在了沪城两处比较有人气的街上。
并且和冯正明手上已有的两家店，刚好形成一个四边形，分别在沪城的四片区域，相互之间基本上是不会影响生意。
装修好了之后，冯正明领着大家一起现场去看了看两家分店。(本章完)