杨灿想把曲辕犁搞出来。
如果他真把这犁搞出来，它的名字就该叫“杨灿犁”了。
他杨灿之名，将随着这犁而名扬天下。
杨灿对曲辕犁说不上有什么了解。
可它对生产力的提高，虽然有着巨大的作用，却并不是什么高科技的东西。
杨灿对曲辕犁的原理知道个大概，又有李越这个造了一辈子农具的手艺人。
两个人通力合作，一个负责提供设计思路和大概的样式，另一个去进行具现，那就容易多了。
因此一来，杨灿更是全力以赴。
杨灿能在屠嬷嬷的计划中被选出，靠的是爹妈给的这副长相。
但他反杀屠嬷嬷，逼索缠枝合作、让于醒龙觉得他有价值……
这一系操作，却是靠他自己的聪明才智了。
只可惜，从于阀主给他的一系列安排来看，并没有把他当成棋子，而是当成了一枚弃子。
你若拿我当棋子，我自是心甘情愿的。
在没资格当棋手之前，先成为棋子，也是必须的路。
可你拿我当弃子，那我就不能任由摆布了。
杨灿如今要面对的，不只是九个月后的某一天，索缠枝生男还是生女。
还有来自于醒龙的危机。
于醒龙把他派到长房做执事，把六大田庄、三大牧场交给他打理，
这种安排，从一开始就已决定了他最终的用途。
在这盘棋中，他就是于阀主准备好的一枚“兑子”。
要么，在于阀主准备过河拆桥时，由他出头和索家反目，再用他的死平息索家的怒。
要么，在六大田庄欠收，阀主受到全族诘问时，把他推出去当替罪羊。
杨灿不想成为弃子，就得让自己变得越来越重要。
如果能像易舍一样地位超然，那他纵然是个家臣，主子们也不能随意拿捏他。
相反，于家各房还要努力招揽他、争取他对自己的支持。
可……，位置一共就那么多。
杨灿想要出人头地，按部就班的方法几十年也轮不到他，同时也没那么多时间供他运作。
所以，他只能另辟蹊径。
他盯上丰安庄其实就是在打这个主意，他要把丰安庄变成他的囊中之物。
那么，他的作用就会变大。
而现在，他又发现了一个让他变得重要起来的机缘。
只要他能打造出“杨灿犁”，他就能名扬天下。
名扬天下，也是一种“势”。
……
夜晚，书房里，九盏莲枝的铜灯，映得书房通明一片。
张大少坐在侧面椅上，悄无声息地打了个哈欠。
他扭过脸儿去，悄悄拭去打哈欠憋出来的眼泪。
这么晚了，他本不想来，可他是张家长子，应该承担更多的家族重任了。
张云翊对这个长子虽然不是很满意，也只能硬着头皮栽培。
田监彭进和庄头儿赖轱辘，被管家万泰领了进来。
赖轱辘把一张画着凌乱线条的纸，双手呈给了张云翊。
这是他和彭进悄悄窥视杨灿在地上画的图案，回去后凭着记忆画出来的。
张云翊坐在书案后面，看着手中那张满是凌乱线条的图纸，眉头拧成了疙瘩。
“这……就是杨执事忙活半天鼓捣出来的玩意儿？”
“是，杨执事说，他要把那犁的直辕改成曲辕。
杨执事说，只要照他说的这么一改，就能轻便许多，既省人力又省畜力。”
“哦？那你们觉得，这可行吗？”
张云翊一边说一边把“图纸”递给万泰，万管家又递给了张大少。
张大少装模作样地端详起图纸来。
彭进为难地道：“庄主，小的虽然是田监，可小的也不耕田。
就杨执事琢磨这玩意儿，究竟可不可行，就连李铁匠都说不准。小的……”
“嗯~”张云翊点了点头，拧着的眉心微微舒展了一些。
那辕由直变曲就能大大地节省人畜之力，这和吊装时使用滑轮一样，是物理学范畴的知识。
可是一个不懂物理学的人，哪怕你让他看到了这件东西，他也不明白为何会这样。
所以，在很多现代人觉得理所当然、一眼就能看透的事情，在这个年代，他们未必理解。
很多匠人虽然手艺精湛，但他对自己打造的东西也是只知其然而不知其所以然，自然也就难以改进。
既然就连田监和李铁匠对这改良的耕犁是否有用都没把握，张庄主也就把这事儿暂且抛开了。
他捋着胡须，狐疑地道：“杨执事大张旗鼓地下了山，结果……就这？”
彭进和赖轱辘对视了一眼，赖轱辘道：“庄主，或许此人，压根儿没有为难咱们的意思呢？”
张大少翘着二郎腿，懒洋洋地道：“那他干嘛来了呀？就这么回去？
那他还不如不来呢，回去了怎么向阀主和长房少夫人交代？”
赖轱辘小声道：“庄主、大少爷，听说阀主在明德堂议立嗣子的时候，索家人一口咬定是二爷杀了嗣子。
当时就是这位杨执事，那时他还是嗣子的师爷，他就咬死了说，是索家害了嗣子。
若非如此，二爷那天未必就能全身而退。
你们说会不会……这位杨执事……”
张云翊明白过来，目光闪动道：“你是说，此人有意投效二爷，所以当日故意搅混水，为二爷开脱。
如今他巡察丰安庄，故意高高抬起，轻轻放下，也是在向我们二爷示好？”
彭进道：“庄主，不无可能啊。”
张大少撇了撇嘴，冷哼道：“要这么说，阀主为什么安排他做六大田庄的执事？
你说他心向二爷，喔！结果阀主又把二爷交回来的产业，交给了一个心向二爷的人？这像话吗？”
赖轱辘道：“大少爷，你说有没有可能，阀主就是因为知道他不可靠，又知道这六大田庄不可能太太平平地接收回来，所以才让他做这个执事？”
张大少把眼一瞪：“为什么？阀主脑子有病？”
张云翊恼了，一拍桌子，训斥道：“为什么为什么，一天天的你怎么那么多的为什么！
你有那么多的为什么，为什么就不想想到底为什么？
当然是六大田庄一旦欠收严重，各房发难，拿杨灿填坑了！”
张大少被骂了个大红脸，讪讪地道：“那为什么……”
“你给我闭嘴！”
张庄主气的脑瓜仁疼，张大少悻悻地闭上了嘴巴。
虽然不服气，却也不敢再激怒他老子了。
张云翊转向彭进和赖轱辘，沉声道：“杨执事既然有志于改良农具，那就由他去！
他缺人，咱们给人。他缺物，咱们给物。他缺钱，咱们给钱，要什么给什么。”
赖轱辘和彭进连忙答应一声，心中暗喜。
庄主这般大方，我们就能从中渔利了。
原以为这是个苦差，没想到……嘿嘿。
张云翊又嘱咐道：“当然，你们仍要给我死死盯着他，以防意外。”
张云翊想了想，又对万泰道：“管家，让小檀把李账房勾搭到床上去。
若杨执事对老夫怀有歹意，那他的手段定然是着落在这个李账房身上。”
……
引龙河水浇灌而成的小麦，再用最细的石磨碾成齑粉，然后用陶瓮把掺了水的面粉抟成团，在案板上反复地推揉一番。
最后把它放回陶甑，让它在蒸汽里慢慢苏醒。这时，只用一双巧手，就能把它抻拉成银丝般的条缕。
当它从沸腾的锅里捞起，盛进青瓷的大碗，胡麻油一勺浇下，汤水便会漾起琥珀色的光晕。
把新酿的豉汁和春韭切碎了洒在鲜汤上面，再把肥美的炙切羊肉一片片盖上去，就算大功告成了。
朱大厨把盛面的大碗和胡椒罐儿、茱萸罐儿、盐罐儿放在食盘里，单手托起，飘然出了伙房。
“杨执事，这是您要的面。”
朱大厨把面放在杨灿面前，抓起围裙，习惯性地搓着手。
杨灿坐着，面的香和汤的鲜立即扑面而来。
“好，好手艺。”
杨灿没想到一碗夜宵也能做成如此美味。
他把盐、胡椒和茱萸按照自己的口味放了些，再用筷子轻轻搅拌开来。
在他有条不紊地做着这些步骤的时候，朱大厨微微欠着腰站在一旁，背对着外面。
而他的嘴巴，正在轻轻发出声音：“执事老爷，大宽说，遵老爷吩咐，已经安排了人手行动，很快就能拿到老爷您想要的消息。”
杨灿平静地用筷子挑起一绺面。
黄土地上的麦粉香与龙河滩涂上的羊肉香，
再加上西域的胡椒味儿与贺兰山上的茱萸味儿，
让人胃口大开。
杨灿不动声色地听着朱大厨说话，慢条斯理地吃着面。
朱大厨当然不是他的本名，只不过他做厨子太久了，名字已经很久没人叫起。
他叫朱伟鹏，一个很响亮很威风的名字。
也许他的父亲当年希望这个孩子长大了杀贼屠敌，建功立业，做一个威风凛凛的大将军。
只不过，多年以后的他，刀锋斩开的不是敌人的甲胄，而是猪羊的脊骨。
他的双臂拉开的也不是弓弦，而是颤悠悠的抻面。
照亮他脸庞的并不是燧上的烽火，而是灶堂里跳跃的火焰。
可这又何尝不是一种另类的沙场点兵呢？
他的勺子磕在锅沿上时，叮当出来的就是厨子的“将军令”啊。
他是程大宽的妹夫，丰安堡里的大厨，他叫朱伟鹏。