第1186章 接下来一些安排
晚上吃饭，冯正明跟两位爷爷提起去看师父和师娘一些事。
听了之后，司徒爷爷笑呵呵：“你师父啊，这是不想让人家说，他老了老了还要靠着沾你这个徒弟的光。”
爷爷：“对，你师父不希望被人家说，他这辈子要靠你这个徒弟。”
冯正明：“我大概能懂师父的想法，他不让我继承他的名头，是希望让我可以自成一派。”
司徒爷爷：“是啊，你师父希望你成为一代宗师，而不是他的传人。”
冯正明：“但无论怎么说，我依然是师父的徒弟，我始终觉得自己是师父教出来，算是师父的传承人。”
司徒爷爷：“你这样想不对，任何一位师父都希望徒弟能超越自己。”
爷爷：“你已经可以说是超越了你师父，你就应该要另立门户，你师父更不可能把你给困在师门的派别里。”
司徒爷爷：“你要明白你师父的良苦用心，你要把菜做好，用你自己的手艺和理解，你要去做出属于你自己的美食。”
冯正明：“可我的东西，也是师父教我的，我怎么可能完全跳出去？”
爷爷：“你师父今天的态度已经表明了一切，他不去京城重新开业的燕喜楼，就是要让你和你师兄们自己去做，他希望你们能跳出去，要去建立起自己的一套东西。”
司徒爷爷：“正明啊，你在沪城已经做的很好，自从你沪城的那家餐厅成为了国际美食家协会认可的，全球年度十佳餐厅。
你就已经跳出了任何一个烹饪门派，你也不再是国内任何一个地区菜系的传人。
你代表的是整个中华美食，你作为第一个获得国际认可的厨师，你就是要另立门户的。”
接着不等冯正明开口，司徒爷爷继续很认真告戒冯正明。
“你要明白，你如今是名气很大的名厨，你应该要有自己的那份担当，你既然已经有了一家全球年度十佳的餐厅，接下来你应该更加严格的要求自己。
所以你不应该继续非要让你师父为你的新店站台，那样你觉得是对师父的尊重，可你师父反倒是觉得你有点在羞辱他了。”
冯正明听完司徒爷爷的话，他认真地仔细想了想。
很快明白了司徒爷爷和师父的意思了。
其实回来路上，冯正明也大概明白师父的意思。
现在被司徒爷爷从老人的视角重新进行了一番解释。
确实是让冯正明意识到，自己可能不该坚持让师父进京指导重开燕喜楼。
“我明白，师父他是希望，我和师兄们可以把重开燕喜楼，真正做出一番与众不同来，让新的燕喜楼，真正的展示出我们鲁菜的特色。”
司徒爷爷：“对，这才是你们应该去做的事情。”
爷爷：“你让你师父进京，在你本来的想法里，是想要让师父可以再次证明自己，可你师父他为什么还要证明自己？”
冯正明：“爷爷是我错了，只有我们做的更好，才对得起师父，而不是要拉上师父一起去。”
司徒爷爷：“这就是重点，重新开业的燕喜楼，将会是你们师兄弟的一个新开端，你需要用你和你师兄们的手艺，去向京城，向全国，甚至是向全球再次证明你们，证明鲁菜。”
不等冯正明开口，司徒爷爷继续给冯正明分析。
“以正明你现在的名气，你不应该只是满足于，在京城重开一家燕喜楼，你应该要把你重新开的燕喜楼，做成京城数的上号的酒楼，要成为京城的标杆，就像是你在沪城一样。
你应该想的是，几年内，你在京城的燕喜楼，是不是也能拿下一次年度十佳餐厅。”
冯正明听了司徒爷爷的话，他笑了起来。
“司徒爷爷，您也有些太看得起我了，我恐怕是很难办到的。”
这话让司徒爷爷和爷爷都笑了起来。
冯宗嘏：“怎么？这次这么没有信心的吗？”
司徒爷爷：“不要这样说，一切皆有可能，你能获得一次，就能做出第二家获得十佳。”
冯正明：“爷爷、司徒爷爷，这不是我想不想，是需要一个契机，沪城的老洋房餐厅，是依靠了入世的契机，国际美食家协会想要进入国内。
所以我才算是赶上了这个契机，才能够获得了十佳餐厅。”
司徒爷爷：“京城一样马上要举办奥运了，所以这也是一个很好的契机不是吗？”
被这么一说，冯正明愣了一下，仔细想想好像也确实是。
京城也会有一些契机，或许自己可以把京城重新开业的燕喜楼，真的做成一家国际年度十佳餐厅也说不定？
不过转念一想，京城重新开业的燕喜楼，可能是要做传统鲁菜的。
“可是传统鲁菜可能不是那么容易在国际上获得接受。”
司徒爷爷：“这就是需要你去做，你去想办法，这是你这个主厨，这个全国烹饪状元应该去想的，我们和你师父都对你有这份期待。”
冯正明知道大家都对自己有期待。
尤其是对自己在京城重开燕喜楼相当期待。
毕竟他已经在沪城证明了自己。
也已经做出一家获得全球年度十佳的餐厅。
这等于说是拉高了大家对冯正明期待。
大家希望可以看到，冯正明在京城重新开业的燕喜楼，能够在京城也拿下年度十佳餐厅。
这是所有人对冯正明的期望，当然这也是冯正明自己的期望。
否则他也不会专门去京城重开燕喜楼。
更不会想着请师父和师兄们一起去京城重开的燕喜楼。
冯正明想要让师父坐镇，师兄们一起帮忙，把燕喜楼真正在京城打出更好的口碑。
只是现在看起来，师父不愿意去京城的燕喜楼。
冯正明只能是自己亲自过去，好在还有师兄们帮自己。
“爷、司徒爷爷，我明白，大家都对我有这份期望，我也会努力的，这次京城重开燕喜楼，师父虽然不愿意去，但师兄们都会去的。
我相信师兄们也早就铆足了这股劲，这次重开燕喜楼的契机，他们肯定不会放过。”
冯宗嘏：“就是啊，你们师兄弟怎么能放过这样的大好机会？”
司徒爷爷：“正明你要拿出你的经验和实力来，你师父也希望看到你们凭借自己的努力，在京城里，让燕喜楼可以再创辉煌。”
听完了爷爷们的话，冯正明自然是更有底气。
过去他的使命是要重振鲁菜的辉煌。
这方面他已经做到了，已经让全国更多人都知道了鲁菜。
也让很多人因为他，想要了解鲁菜，从而吸引很多人来到泉城，去到齐鲁其他地方旅游。
同时，冯正明也把鲁菜不同地域的厨师都整合了起来。
让大家可以拧成一股绳，一起把鲁菜尽可能做的更好。
可以说如今在齐鲁各地，各家餐馆和酒楼的手艺都在不断提升。
虽然还有一些试图要趁乱滥竽充数的家伙。
但冯正明已经决定，要在齐鲁各地都开自己公司旗下的餐馆和酒楼了。
到时候那些滥竽充数的家伙必然是被踢出局。
过去冯正明还会想，或许应该把市场留一些给别人。
经历这次有人到省里状告自己扰乱用人市场的事情。
冯正明算是彻底明白了。
自己要给别人留下一点余地，人家并不会领情的。
所以与其让那帮人继续滥竽充数，在各地败坏鲁菜的口碑。
冯正明觉得还不如自己来，把各地的市场都占掉。
虽然他不可能亲自去买家店后厨掌勺，可至少他能保证各地的餐馆和酒楼，都能是合格的厨师在掌勺。
不会给那些滥竽充数的家伙有什么可趁之机。
既然你们都不想好好用手艺赚钱，那你们就彻底别赚这个钱了。
冯正明把自己的想法直接说给两位爷爷听。
两位爷爷顿时相视一笑。
冯宗嘏：“哈哈哈，你司徒爷爷早就说过，你这次回来肯定要搞大动作，原来这才是你的大动作，看来还真是被你司徒爷爷猜到了。”
冯正明看向司徒爷爷：“爷您猜到了？”
司徒爷爷笑眯眯：“你过去的想法很好，想要让各地有本事的厨师可以百花齐放，让鲁菜可以有更多自己有能力的厨师涌现出来。
只可惜，这些年下来，你的放任没有让各地涌现出能比肩你的厨师。
反倒是让各地有一些打着各种旗号，胡乱做一些所谓正统鲁菜的馆子涌现。
现在那些滥竽充数的馆子，反倒是成为各地鲁菜被人诟病的地方。”
说到这里，司徒爷爷收起笑容。
“与其让他们败坏鲁菜名声，倒不如你出面垄断全省各地的市场。”
冯正明被司徒爷爷一说，也是忍不住笑了出来。
“您果然是从海外回来，下手确实要比我狠，我还没有想过要独占市场，我只是想要用我的餐馆和酒楼作为标杆，至少让外地人来到省里无论是哪个城市，他们都可以吃到正宗鲁菜，不会说鲁菜不好吃。”
爷爷：“这是最难的，需要后厨里厨师能坚守住自己的手艺。”
冯正明：“所以我才会给他们涨工资，让后厨里大家没有后顾之忧，愿意全身心投入到后厨做菜当中去。”
司徒爷爷；“哈哈哈，正明这确实是一个非常好的办法，给到大家实惠。”
冯宗嘏：“你之后要在各地开餐馆和酒楼，也都是需要有合适的人帮你管理，这方面也需要培养一套自己的班底，还有要保证各地干饭铺不能出岔子。”
冯正明：“我知道爷，我已经在安排了，师兄他们也在帮我筛选人。”
司徒爷爷：“你的师兄们，真是把你当亲弟弟一样，这些年帮你真的是不遗余力。”
爷爷：“是啊，泉城的几家店，都是靠你的师兄，还有各地的干饭铺，也都是你师兄他们在帮你打理，这方面他们真是全心全意帮你。”
冯正明：“我确实很感激师兄们，当初在燕喜楼后厨，也是师兄他们愿意教我这个小师弟，现在我的这么多店，也都是靠师兄他们帮我支撑起来。”
几位师兄对冯正明而言，才是他真正能够把餐饮集团做起来的关键。
现在整个集团内，各家店的后厨里，几乎都是师兄们徒弟在打理。
冯正明自己的徒弟和学徒，反倒是稍微还欠缺一些。
可能也就夏蕙，因为跟在冯正明身边足够久了。
这几年夏蕙已经成长起来，能够独当一面。
这次冯正明临时回泉城，也是安排了夏蕙回到老洋房餐厅后厨。
至于夏蕙负责的西餐馆街上的店，暂时交给卢海生和汤勇、孙德才三个人负责。
冯正明还是清楚，只有夏蕙现在可以更好完成自己交代任务。
像是傅军和蔡涛他们两个，还需要一些成长。
对夏蕙被调回老洋房餐厅，傅军和蔡涛也没有任何意见。
两个人很清楚，他们名义上算是夏蕙师兄，但真要说后厨的功力和手艺，他们确实必须要称呼夏蕙一声“大师姐”。
提起夏蕙，冯正明确实是有些老师傅的欣慰，脸上也浮现出骄傲笑容。
司徒爷爷：“哈哈哈，正明对小夏还是很满意嘛。”
冯正明：“确实很满意，她已经算是有了自己不少的想法，只是需要一些时间，相信再有一些时间给她成长，我能放心让她完全负责沪城那些店。”
听到这话，让冯宗嘏也是笑了。
“那确实是有能力了，能被你安排负责沪城那么多店，小夏是真的很棒。”
冯正明：“之后我和师兄们去京城，会安排孙海去沪城帮她，让小两口尽快结婚，以后一起帮我负责京城。”
听到这话，两位爷爷更是很开心笑起来。
“哈哈哈，这个好，让他们两口子帮你负责沪城，不要让他们分居。”
“对对，人家小两口还是要在一起比较好的。”
接着爷爷好奇：“那你泉城这边呢？”
冯正明：“泉城不怕，还有姚振辉、陈安邦他们在，还有大师兄和三师兄的徒弟，相信能把泉城这边负责好。”
停顿一下，冯正明补充：“对了，还有夏明烨，我准备把他调到汇泉楼。”
这话让两位爷爷一愣。
冯宗嘏忍不住笑起来：“哈哈哈，你这是把夏家年轻一代都挖来了。”
冯正明也跟着笑：“不算是挖来，是给他们更好成长环境，让他们多学一些东西，以后才能把孔府菜发扬。”(本章完)