第819章 返回沪城
青年厨师烹饪大赛结束，冯正明把泉城几家店的事情处理好。
准备独自一人坐火车南下返回沪城。
回家这段时间，除了参加青年厨师烹饪大赛之外，冯正明大部分时间都在调整几家店的班底。
虽然每天都很忙碌，但他还是会每天准时回家陪一陪妻子和女儿。
晚上他甚至还会半夜起床给女儿换尿布。
即便是每天时间安排如此紧凑，冯正明依旧是每天神采奕奕。
好像他永远都是有用不完的精神头一样。
为此，妻子罗晴在他即将返回沪城的时候，也专门嘱咐他。
“这次南下去沪城，你可不要太辛苦了，已经是年底了，马上你们也该准备回来过年，你不要给自己和大家太大压力。”
冯正明听妻子的叮嘱，微笑亲吻了妻子额头。
“别担心，我身体好着呢，沪城两家店都已经上了正轨，我回去不会太忙的。”
罗晴笑着轻轻一拍丈夫：“知道你身体好，但身体好也不能像你这样去用，该休息要休息好的。”
冯正明答应：“好，你放心我会注意休息，也会让大家都休息好。”
罗晴其实也挺想跟冯正明南下沪城。
只是女儿太小需要照顾，何况也已经快要过年。
她带着女儿南下，等过年再回来，确实是有些太折腾冯正明。
所以权衡之后，罗晴决定不给丈夫添麻烦。
她留在家里带孩子，等着过年的时候丈夫回来一家团聚。
冯正明拥抱妻子，安抚着妻子：“我会提前一些给两家店放假，到时候我和大家一起回来，路上也都是有个照应。”
稍微停顿一下，冯正明又承诺妻子：“过完年我们再去沪城，一定把你和女儿都带上。”
罗晴听到这话心里还是很欢喜的。
不过她转念一想，还是低声问：“女儿这样跟我们去，是不是太小了？”
不等冯正明回话，罗晴看向婴儿床里的女儿。
“其实女儿这样的年纪，我带她留在家里更好，带着她跟你一起南下沪城，你也需要考虑我们母女，不能专心致志经营店里生意。”
冯正明笑着再次亲吻了一下妻子：“没关系，我喜欢牵挂着你和女儿，你们跟我一起南下沪城，我每天回家都能看到你和女儿，我会很高兴。”
听丈夫这么说，让罗晴感到满心的幸福。
她明白，丈夫心里一直都有着自己。
现在两个人之间还有女儿这个纽带存在。
丈夫和自己的感情也更深了。
在罗晴的眼里，丈夫一直都是自己骄傲。
她很喜欢看丈夫忙碌的样子，尤其喜欢看丈夫在后厨做菜。
她相信虽然这几年可能会有一些难，但丈夫凭借他的手艺和名声，一定是能顺利挺过接下来的难关。
未来丈夫一定会成为真正可以影响到国内餐饮界的状元厨师。
“你呢好好干事业，我和女儿都会支持你。”
冯正明笑着答应：“放心，我不会让你和女儿跟我吃苦。”
罗晴反倒是说：“那我和女儿愿意跟你吃苦呢？我和女儿就是想要跟爸爸在一起，我们才不怕吃苦。”
冯正明点头：“好，好，我一定会带上你和女儿。”
小两口离别前说了一夜的情话。
第二天清早，冯正明轻手轻脚的起床，洗漱完毕换好衣服。
给妻子做了一顿早餐后，他才拿上行李悄悄离开家。
在听到关门声的时候，罗晴也是在床上睁开眼睛。
从丈夫起床的一刻，罗晴也就跟着醒了。
只是她知道丈夫不希望吵醒自己和女儿，所以她就继续装睡，直到丈夫离开家。
直到丈夫离开，罗晴起床走到窗子边，望向楼下走出小区的身影。
默默无声向丈夫的背影挥了挥手。
罗晴在心里祝愿丈夫依旧能顺顺利利。
冯正明回到沪城，时间已经快要到元旦了。
他回到西餐馆街上店里的时候，立刻听江成哲汇报。
“圣诞节的时候，我们两家店的生意都特别好，按照之前和你商量的，圣诞节的时候，我们店里推出一些中式和西式的点心，真是非常受欢迎。”
稍微停顿一下，江成哲说出一个对他来说有些不可思议的。
“结果你知道吗？我们店里圣诞节推出的点心，竟然是中式的点心更受欢迎。”
冯正明对此并不觉得有什么可惊讶的。
“在我意料之中，我们中式的很多点心，本来就很漂亮也很好吃。”
江成哲很是兴奋：“主厨那这次我们元旦，要不要再搞一些大活？给大家一些更棒的东西？”
冯正明笑着问：“你准备元旦给大家搞什么东西？”
江成哲低声回答：“元旦的时候，肯定会有不少人来我们这边订位置的，到时候我们可以赠送一点元旦小礼物。”
“赠送元旦小礼物？”冯正明奇怪看着江成哲，“你有准备吗？”
江成哲点头：“你回去的时候，我们商量过，还跟朱旭他们也都商量了，我们觉得可以在元旦，做一些我们店标志的小徽章。
因为是元旦，可以加入一些新一年的元素，我们都觉得很好，所以我们定做了一些。”
说到最后，江成哲多少是有些担忧地盯着冯正明。
他还真的是有些担心，冯正明会不会因为订做小礼物没有告诉他生气？
冯正明看着江成哲笑起来：“我不生气，我走之前说过，你们可以商量着决定一些事情，你们既然商量过，而且大家都同意，那就能做啊。”
然后冯正明让江成哲把做的小徽章拿出来给自己看看。
江成哲马上去更衣室，把已经做好的一批小徽章拿过来。
冯正明看到，徽章做的很小巧，相当于是一个胸针，可以戴在衣服上。
徽章设计是年份1999，上面是正鲁兴的标志。
冯正明捧在手上仔细打量，笑着点头：“不错，你们这个设计很棒。”
见冯正明认可，江成哲更加自信：“主厨你觉得好就行，到时候我们让店里服务生们也都戴上，我们自己也戴上，然后元旦来用餐的顾客，每人送一个。”
冯正明确实很认可这种小礼物，这种也属于一些海外餐厅会用手段。
并不会花多少钱，但收到这种小礼物的顾客，尤其是在元旦这样日子收到，会让他们感到很高兴。
冯正明也和江成哲为元旦设计了一些菜品。
想要在元旦的时候，让订了位置的顾客有一个更有趣的体验。
也就在冯正明他们筹备的时候，西餐馆街上这家店元旦的订餐电话几乎是差点被打爆。
有些出乎冯正明和江成哲意料的是，打电话来元旦订餐的人里，竟然有不少港城老板，还有一些港城的明星也电话来订餐。
接下来，在接到一些港城老板和明星订餐电话。
紧接着冯正明他们还接到其他地方一些老板订餐。
等到最后，冯正明他们发现，店里大部分的位置都被一些老板订下。
还有一部分是被明星名人给订下了。
江成哲专门问：“我们要不要加价？反正那些老板和明星都不缺钱的，到时候可以加一些更好的食材，让他们多付钱他们也会愿意。”
冯正明在思考了一番后，拒绝了江成哲的提议。
“不，我们电话里已经告诉所有订餐的人，我们元旦提供的套餐是我们自己店里的元旦特色套餐，不允许他们单独点菜的。
既然是这样的话，那我们菜的价格不能提高很多。
我们可以加入我们辛苦和手艺的价值，但不能因为对方是老板或者是明星名人，我们就直接漫天要价。”
江成哲听了有些惊讶：“可是你要价多高，那些人都不会在意。
而且你如果要价不高的话，他们甚至可能会觉得你这个状元也不过如此，都不敢多收他们的钱，和其他酒楼普通厨师没有区别，你甚至还不如那些海外名厨。”
冯正明听后没有生气，他反倒是面带微笑安抚江成哲。
“我们开的是餐厅，我们是厨师，那些富豪和明星他们一年能来我们店里几次？不过就是偶尔这么一次两次而已，我们还是要迎接更多普通的顾客。
所以我们就是要保证我们的手艺获得应得的价值。
我们不去漫天要价，就是要告诉所有人，我们手艺值那个价钱，无论你是什么身份，你来吃也都是那个价格。
即便你是富豪或者是明星名人，你也只能遵从我们店里的规矩来。”
江成哲在听完冯正明的这番话，他先是有些不太明白？
不过仔细琢磨了一下，江成哲慢慢明白冯正明用意。
他不是要和当初戴龙在港城那样，用港城大亨和明星名人抬高单价。
冯正明是要为所有厨师的手艺正名。
他要让所有人都明白，厨师的手艺是有价的。
他也要通过接待那些大老板和明星名人，向所有人昭告。
在他店里，他这个主厨是一切主宰。
无论你是富豪、明星、名人，还是普通人，在他店里都会被一视同仁对待，连向你们要的菜价都是一样。
正如冯正明所说，他们之后的顾客依旧是普通人为主。
当他潜移默化让普通人觉得，厨师手艺确实有价。
冯正明他店里的菜就是值那个价。
那么接下来菜品定价权也就在他的手上。
他不用去订很高的价格，只需要让大多数人都接受价格。
靠着源源不断的客流，冯正明的店依旧可以赚到钱。
而且他是堂堂正正赚钱，始终不失他全国状元身份。
江成哲想明白后笑了：“行，要不说你是状元呢，我在这些问题上还真不如你考虑的长远，我光想着从那些富豪、明星身上多赚钱了。”
冯正明笑了：“他们的钱也要赚，但不是现在赚。”
江成哲有些好奇：“不是现在赚？”
冯正明点头：“对，我们现在还处在起步阶段，先要建立起自己的基本盘，等以后要让那些富豪和明星都乖乖来排队，还要把他们的钱赚了。”
“哈哈哈，行，我很期待那样的场面。”江成哲听得是相当兴奋。
很快，冯正明沪城西餐馆街上店接到不少富豪和明星名人订座的事情就传开了。
然后就开始有了各种小道消息满天飞。
有人说，富豪们为了订座花了大家钱。
也有人说明星名人是冯正明自己花钱请来的。
更有人说，冯正明请了明星名人，那些富豪订座都是竞标，一张桌子光是订座都要花十几万。
各式各样的小道消息满天飞，一下子把冯正明在沪城两家店的名气再次推高。
在临近元旦的时候，冯正明两家店迎来一波高峰，每天都有很多人排队。
这么一来，反倒给平时吃惯了的顾客造成不小麻烦。
好在冯正明贴心推出外带服务，让一部分临时来店里想尝尝的顾客，多数都是打包外带回去吃的。
尤其是在午饭和晚餐的高峰，冯正明给不少老顾客腾出了位置。
时间来到元旦前一天，冯正明是分别打电话去确认订座人。
并且冯正明告知所有订座人，如果当天他们不能到，他会把订座再给别人。
对于模棱两可，或者是电话联系不上的订座顾客，他一律按照对方退订判定，把桌子放空出来，允许别人订座。
经过一番确认，所有订桌的顾客都确定元旦当晚回到。
这也让冯正明多少有些惊讶。
感觉元旦订桌的人，有点像是都商量好了一样。
冯正明也不再多想，带领大家一起为元旦晚上做准备。
元旦的菜单，冯正明和江成哲进行规划。
菜单上既有店里经典的几道菜，以及几道经典鲁菜之外。
还准备了一些其他菜系的菜式，以及一些西餐菜式。
还专门准备了不同的主食，作为新一年的一些新鲜仪式感。
最后也按照西餐的方式，冯正明他们准备了特别的甜品，是一种用四种甜品造成后，摆出的1999的数字。
这一套菜单，可以说是融合了国内各地和海外一些特色。
算是冯正明和江成哲他们整个团队大家一种尝试。
冯正明还和所有厨师约定好，元旦当天晚上，火车站那边的店不营业，所有厨师都集合在西餐馆街上店后厨，为元旦晚宴做最好的筹备。