第746章 分店的快速推进
在源文子料理店里吃了这一顿，确实是让罗晴有些大开眼界。
料理店里有不少罗晴以前从未见过、吃过的东西。
更是有一些比较独特的料理方式。
这一顿吃起来，能明显感受到料理店和餐馆、酒楼完全不同的地方。
虽然罗晴不想承认，但她心里还是只能承认，她还挺喜欢料理店的气氛，还有一些菜她也会很喜欢，包括源文子手捏的那些寿司。
回去的路上，罗晴支支吾吾，有些不好意思跟冯正明说。
冯正明看到罗晴支支吾吾的样子，他大概已经猜出了。
“是不是觉得，源文子的料理店味道很好？装修和气氛上也很舒服？还有你应该很喜欢源文子做小菜，还有她那些手捏寿司吧？”
罗晴被点破了，更加不好意思。
“你，你都猜到了啊？”
冯正明笑着回应：“因为我也很喜欢。”
罗晴有些惊讶：“你也很喜欢？”
冯正明反问：“这顿饭吃的确实很舒服啊，所以为什么不能喜欢？”
罗晴想了想：“你之前不是还说，文子他们国家的料理店，以后会在国内变得很高级，让国内一些酒楼受到他们的打压？”
冯正明搂着罗晴的腰，边走边笑了起来：“哈哈哈，我说的是事实，你今晚吃了不觉得吗？”
罗晴迟疑了一下，也只能是点头：“今晚吃了，我确实也觉得很好吃，料理店里气氛让人很舒服，给人一种高级感觉。”
冯正明点头：“所以其实我们也有一些地方可以跟他们学习。”
“跟他们学习？”罗晴再次惊讶。
冯正明说出自己的一些想法。
“或许在餐馆和酒楼的装修上，我们肯定是不能学，因为我们要有自己独特的风格，不过在一些调味上，还有一些材料的运用上，还是可以学习的。”
罗晴马上说：“还有不能学他们的菜量，他们给的实在是太少了，我都不好意思下筷子。”
冯正明忍不住大笑：“哈哈哈，对对，这个不能学的，我们自己的菜，就是要让顾客吃的足够满足，不能学他们小家子气。”
接着冯正明收起笑容：“其实我们还是要努力把自己的菜做好，我们可以在我们口味基础上去寻求变化，可以去做各种各样的尝试。
甚至我们可以用他们的材料，按照我们的方式去尝试做出来美味。
不过我们始终都要保持自己的特色，不能一味学习人家的东西，更不能丢失自己的东西。”
说到这里，冯正明神情透露出了担忧。
“我还是担心，将来因为人家的东西很高级，我们国内很多厨师丢掉自己的东西，去学习别人的东西，用别人的方式做我们自己的东西。
你知道吧？源文子他们国家厨师连用的厨刀都跟我们是不一样的。”
罗晴被这么一问，奇怪地反问：“不一样吗？我都没有注意。”
冯正明解释：“不一样，他们的厨刀不像是我们的菜刀那样宽，他们的厨刀会比较窄，而且是一种弧线的刀刃，应该说有一点像是匕首。”
“像是匕首？”罗晴更加奇怪，“那样的菜刀用起来能舒服吗？”
冯正明回答：“可能他们的厨师会习惯用那种菜刀。”
罗晴想了想：“那他们的刀功肯定没有我们国内的厨师好。”
对此冯正明倒是认同。
“这个确实应该有差距，他们应该也不会专门去练我们的这种刀功，也不会像是我们后厨那样，把一些材料切得那么仔细。”
罗晴听了颇有些骄傲：“那还是我们的厨师更利害。”
冯正明继续笑呵呵地说着。
“其实我倒是觉得，无所谓谁更厉害，厨艺应该是每个厨师个人的修行，而菜是不是好吃，关键不在于各种的技艺上，最终还是落在是不是好吃上。”
罗晴也点头认同：“肯定啊，关键还是好不好吃。”
冯正明表示：“所以美食不应该分出三六九等，更加不应该要有什么高低贵贱。
现在很多时候，还是要以所有的食材好坏，去区分一道菜的好坏，一家餐厅，甚至是一个厨师手艺的优劣。
这样的评判标准不对，还是应该要看厨师付出了多少心血？以及是不是好吃？”
罗晴奇怪问：“好不好吃很容易判断的，吃一下就知道了，可是厨师付出多少心血，那好像也没办法很好判断吧？”
冯正明很肯定回答：“其实也很好判断，付出足够多的心血，那么一定不会难吃。”
这次罗晴再次认同：“对哦，如果付出足够心血，应该不会难吃。”
就像是今天去源文子的料理店。
罗晴也能感受到，每道菜源文子都应该是下了不少心血。
其中有些菜的调味上，明显是借鉴了鲁菜的调口。
说明源文子之前到泉城交流，也确实是有认真交流学习。
冯正明牵着罗晴的手：“希望以后，我们的厨师也都能用心，尽自己的努力，能把我们的菜也可以做的更好吃。”
罗晴听了笑着看向冯正明：“有你这个状元在，肯定能行，你这样一定会把我们的菜再次拔高地位。”
冯正明被说得笑起来：“你这样算不算是帮我吹牛啊？”
“什么吹牛，我说的是实话。”罗晴一脸认真。
冯正明看到罗晴一脸认真，知道她的话应该是发自内心。
她确实觉得有冯正明在，是可以战胜一切厨师。
包括是国外最顶级的大厨，罗晴也不认为会是冯正明的对手。
了解罗晴心意，冯正明满脸堆着笑容：“好的，我会好好努力。”
在吃过源文子料理店，冯正明把岛城分店事情交代给顾志成后，他带着罗晴一起从岛城北上，开车去了泰城。
这段时间冯正明虽然没有来泰城，但泰城的分店依旧紧锣密鼓装修。
所以当冯正明和罗晴返回泰城，再一起来看分店的时候。
发现分店内外已经基本算是装修好了。
不同于烟城和岛城更加现代化的装修。
泰城这家分店是完全仿古的装修。
整个店如果不用手去触摸，光是这样看着会觉得很像是一座木质建筑。
实际上完全就不是木质建筑的。
只是一些门窗确实是找木匠专门着定做。
上面也没有像是过去真正木质建筑那样进行细腻雕花。
木床和木门上的花纹都是很简单常见的一些。
尤其是木质窗户上，看似很漂亮的雕花，很多实际是粘上去。
在泰城这家分店内，还有那种古代小酒馆里的柜台。
全部桌椅也都是用的木质桌椅。
如果真的拿泰城的分店和烟城、岛城的相比较，可以说一眼就会看出三家店的巨大区别。
更不要说是罗晴，在见过了那两家店后。
突然跟冯正明来到泰城，看到这样一家古老的分店。
罗晴感到非常不可思议。
“哇，你这个店装修成这样，是不是显得有点太讲究了？感觉这里的这些装修，应该是用在一些大酒楼上啊。”
冯正明听了笑起来：“哈哈哈，这就是我想要的效果。”
罗晴还是有些不解：“为什么要装修成这样？”
冯正明反问：“这是哪里？”
罗晴回答：“泰城啊。”
冯正明又问：“泰城有什么？”
“有什么？”罗晴如数家珍说了不少泰城的特产。
冯正明听了半天忍不住打断她。
“你说的那些都是特产不是泰城最关键的东西，泰城最关键的东西是泰山，我们这里算是泰山的山脚下。”
罗晴恍然：“哦哦，我把这个给忘了。”
冯正明继续解释装修：“既然是在泰山脚下，那装修上肯定要复古一点，算是和泰山进行一种共鸣和呼应。”
“共鸣？呼应？”罗晴被说得有点一头雾水。
冯正明只能又给出一些解释。
“就是要让我们分店具有泰山的特色，让人看到我的这家分店，就会想起这是在泰山脚下。”
罗晴听到这才算是明白了过来。
“哦哦，是这样啊？你还是想要把各个地方不同分店，都要有让他们各地的特色，不光是各地特色小吃美食，还要有各地的一些建筑上的特色。”
冯正明点头：“对，这才算是我真正入驻各地，融入了他们。”
看了分店，冯正明和罗晴又一起去见了梁芬两口子。
冯正明带着他们一起来看了分店。
两口子看到分店也被分店的这种装修给惊到。
他们甚至觉得，就有一种好像是进了岱庙。
冯正明跟两口子讲解了一些分店的经营策略。
更是手把手教了两口子一些东西。
当然，把子肉的制作，冯正明是教给了两口子。
获得冯状元家的把子肉配方和做法，让梁芬两口子真是有些不可思议。
这确实是他们两口子想也不敢想的事情。
梁芬甚至一开始还有些不好意思学。
“冯状元，这可是你们家祖传的配方啊，你教给我的话，真的不好吧？”
冯正明闻言忍不住笑起来：“不用担心，这个方子是我进行了一些简化，可以让你们一学就会的做法，你放心学，学会了就算是你要自己单干，我也不会拦着。”
梁芬赶紧表态：“你放心我绝对不会自己单干。”
冯正明见梁芬这样迫不及待跟自己表态。
他赶紧摆摆手：“大姐，我相信你和姐夫的，不然我也不会把这家分店交给你们啊，你就放心大胆的学。
你想想，你不学会怎么做，等我走了之后，分店这边的把子肉以后谁做？”
被冯正明这样一说，倒是让梁芬终于放下心来。
“行，我一定好好学，一定会把每个步骤都记好。”
梁芬跟着冯正明认真学做把子肉。
冯正明也会抽空去纠正一些梁芬丈夫的厨艺。
泰城离泉城要比岛城近上不少。
冯正明在泰城也是呆了一段时间。
偶尔他也会回去泉城一趟，看一看泉城那边几家店的情况，还有就是顺便帮电视台录制做菜节目。
现在做菜节目收视率是越来越高了。
尤其是当名气传播开，现在很多外地人也会看节目。
这也就让电视台那边，还真的是有些担忧。
他们担忧冯正明一直这样教做下去，会不会有一天冯正明把菜都给教完了？
对此冯正明笑着表示不用担心。
“可以做的菜很多，而且后面我们还要邀请一些其他厨师录制节目呢，我们鲁菜教完了，还有川菜、粤菜、淮扬菜，还有其他各地的特色菜，其实都可以教的。”
冯正明这么一说，让电视台方面也就放心了。
实际上冯正明觉得，光是他在电视上教大家做菜，每天不重样他都能教上好几年。
很多菜都是共通的，只不过一些主料辅料不一样而已。
但是你也不能说冯正明教的不认真，是用教过的菜敷衍。
实际上，看似差不多的两道菜，欢乐主料和辅料，也都是要进行一些调整。
所以一道一道菜的教，确实是会有太多的菜可以教。
在来回奔波中，总算是把泰城的分店一切准备就绪。
梁芬和刘忠伟两口子，也算是将把子肉和一些主要菜的做法都学会。
冯正明从泉城也是调来了提前准备派来的一批人手。
梁芬和刘忠伟见到从泉城调来的人员。
两口子一开始有那么一点点的畏惧。
因为畏惧，两口子不敢去管理那些人员。
还是冯正明又带着两口子熟悉一番，并且指点了两口子应该怎么管理？
逐渐，梁芬和刘忠伟开始有了一些分店的店长和掌勺气势。
能够压得住从泉城被调来泰城分店的人。
实际上这些人，他们不少家里也是泰城的。
冯正明给他们安排回泰城分店，也算是照顾他们，让他们可以离家近一些。
对这点，烟城、岛城和泰城三地分店的人，都是对冯正明的这些安排充满了一份感激。
能够在家门口工作，而且工资还非常的可观。
最关键是老板可是全国状元。
这可能是很多人梦寐以求的工作了。
当然，从泉城调到三家分店不少人，泉城那边也需要进行人员的补齐。
毕竟冯正明还有德州和菏泽两地的分店也需要人员。
不过在去那两地筹备分店前，冯正明先和罗晴回到泉城，因为他接到了省里的消息，需要他回到泉城汇泉楼，准备要接待一些贵宾。(本章完)