第757章 深夜后厨偶遇

从卖盒饭到中华名厨旁墨第 533 / 888 章4,092 字

当各地厨师团队,把大家各自省分地图做出来,然后大家全部凑到一起的时候。

那种大小不一的景象瞬间把所有人都给看沉默了。

在一片沉默中,一位国宴老师傅站出来。

“别气馁,至少这么看,你们各地的地图还是做的非常漂亮的。”

老师傅站出来说话,倒是让大家稍微好受了一些。

接着另一位国宴老师傅看了看提出意见。

“你们是不是忽略了一个问题?”

冯正明和厨师们都一起看向提出意见的老师傅。

“你们想想,按照你们现在的做法,你们各个省份所用盘子大小都是一样的,可是我们全国各地,不同省份的区域大小是不一样的。”

老师傅这么一说,让冯正明和所有厨师顿时都醒悟过来。

“对啊,我们给忘记了,我们各个地区的大小不一样啊。”

“没错,我们都用一样大的盘子,做出来可不就是这样大大小小对不上吗?”

“嗨,我们还真的是忽略了各地大小的问题。”

“看来我们需要把各地都缩小一些吗?”

冯正明仔细想了想老师傅的话,他又看了看面前盘子里各个省份不同的看盘。

他突然开口:“不对,我们不应该去缩小,我们应该放大。”

“放大?”

所有人都惊讶看向冯正明。

那位提出意见的国宴老师傅则笑着点头。

“还是我们的状元先想到了,你们不是要缩小,你们是应该放大。”

冯正明接着老师傅的话给大家进行解释。

“大家想一想,我们的主题是祖国统一,所以主角应该是港城、澳城和宝岛。

其中港城和澳城在地图上并不大,所以我们应该按照港城和澳城的比例,放大我们各地的地图。”

听完冯正明的这么说,大家仔细一想,全都点点头表示认同。

“没错没错,是应该要放大的。”

“要把港城和澳城凸显出来,就必须要放大地图。”

“对,还是老师傅们有经验啊。”

“这么说的话,是不是港城和澳城他们的地图大小不动?我们根据他们的放大我们各地的?”

戴龙听到这里马上说:“不对,我们的应该要稍微缩小一点,不然的话,岂不是需要你们各地做出很大一盘才行?”

澳城的厨师们也都纷纷点头,都觉得港城和澳城是应该要缩小。

这样其他省份的地图看盘,也就不需要做出非常大。

冯正明想了想又说:“不,你们现在做的这个不用缩小,到时候你们的看盘单独放,然后可能需要你们两地再做一个缩小版,作为我们的参照物。

其他我们各地的比例,都按照你们缩小版去参照,这样做出来应该比例就能对上。”

港城和澳城两地厨师一听,想了想立刻就答应下来。

接下来的时间里,港城和澳城两地厨师,根据他们做好的看盘进行缩小。

最终缩小成了有些微缩版的意思。

然后,冯正明他们用尺子仔细去丈量,再去跟全国地图进行等比例的对比。

这个过程里,冯正明他们一个个简直像是数学家一样。

因为需要不断的去计算,要把各地的比例都计算好。

国宴后厨里其他的厨师,看到冯正明他们一群厨师认真计算比例的样子。

真是有一种,仿佛眼前这地方不是后厨,更像是一个学术研讨会了。

但是现场每一位厨师都相当认真。

大家为了这一次祖国统一国宴,真的全都奉献出各自最大的激情。

经过多组同时的计算,最终算是得出了每个省份地图看盘比例。

这个时候,时间甚至已经到了傍晚。

冯正明他们选择先吃饭。

这是冯正明他们今天的第一顿饭。

从早上到这个傍晚时分,冯正明他们一直都在忙碌中,全部都没有吃饭。

而这顿饭,冯正明他们为了不浪费,把之前看盘也都是给重新在后厨烹炒一番,最终烩成了几大盆的菜,大家就一起在后厨用这个菜下饭。

这种时候,川菜、湘菜、赣菜体现出了他们的优势。

看盘的这些东西,搭配上三地不同的辣椒烩炒后,还真的是非常下饭。

就连不怎么能吃辣的一些地方厨师,也都吃的是非常香。

等吃过晚饭后,厨师们又开始各自忙碌起来。

虽然已经是晚上,但厨师们还是决定,要先把看盘做出来看看效果。

这又是一个相当煎熬的过程。

因为是有比例的限制,所以这一次制作对各地厨师都是不小挑战。

大家不能随意去按照美院老教授们画出的去组合。

必须要全部按照算好的比例,要把各种的食材也都修剪到合适的比例,之后再去进行组装。

整个过程,在旁观者眼里,可能真会觉得这些厨师们在后厨里绣花。

这一次,各地的厨师都非常努力的相互配合。

大家只有一个共同目标,就是要把这份给祖国统一的献礼做好。

一直到深夜,冯正明他们终于算是把各地的看盘都做好了。

先是分别进行一番检查,之后再把各地看盘小心翼翼组合在一起。

为了能把所有的看盘摆得下,还专门把好几张大桌子拼接起来。

等到一道道看盘摆放好,按照地图上各省的位置摆放好。

最终所有的看盘组合成一副绚丽多彩的全国地图。

看着眼前这幅画面,让冯正明和所有厨师都露出了笑容来。

这是所有人共同努力的结果。

大家终于完成了祖国一统美食图。

并且各个省市呈现出的色彩也都不一样。

但每个省份都有各自绚丽多彩的景色。

厨师们站在一起,看着眼前这一幅用各种冷菜布置出来的壮丽祖国山河图,每个人心中都升起一片自豪感。

港城、澳城和宝岛三地厨师,也都被这样壮丽的祖国山河所震撼到。

对他们而言,这一幕是他们心底魂牵梦绕了多年的景象。

如今在冯正明的组织下,大家真的用各自厨艺达成了。

突然,不知道是哪一位厨师带头。

现场所有人都一起拍手鼓掌。

这掌声是为身边的伙伴,也是为每一位厨师自己。

在大家的掌声逐渐落下的时候,突然有一个声音响起。

“真棒,恭喜各位大厨,你们这幅用各地美食做的祖国山河图真的很美。”

听到声音,冯正明他们有些惊讶地一起回头看去。

看到了几位大家通常只在新闻里才会见到的重要领导。

冯正明他们都没想到,这么晚了,几位领导还会专门来看望他们。

在短暂的愣神过后,冯正明他们全都一起向领导们问好。

领导们微笑挥挥手,然后一起来到这一份巨大的祖国山河图的看盘前。

冯正明和其他厨师都主动让开,让领导可以很仔细地端详。

在经过了一番非常仔细的端详过后。

领导们一起转身看向冯正明他们。

接着,为首的领导上前,从冯正明开始一个一个厨师握手感谢。

“谢谢,真的是辛苦了。”

冯正明他们在场的厨师足有几百人,领导们真的是一个一个握手感谢。

这一刻所有厨师都感受到一种获得了认可的感觉。

在握手结束,领导们表示。

“既然各位大厨这么辛苦,终于把这个做出来,不如就把这个直接摆放在我们国宴的宴会大厅里,各位大厨不用再辛苦重新做一份了。”

听到这话,让所有厨师都是一愣,接着大家都不愿意这样。

冯正明代表大家说出了大家的心声。

“谢谢领导们对我们的体谅,但这个看盘因为都是新鲜的食材去做,现在距离国宴还有两天时间,所以如果这样放两天的话,我们担心会出问题。”

听到冯正明代表各地厨师站出来说出问题。

领导们一起打量了一番冯正明。

然后问:“你是我们的全国状元吧?最年轻的全国烹饪技能大赛状元。”

冯正明点点头:“是的。”

领导们都笑了起来,接着都对冯正明夸奖起来。

“很棒的小伙子,没想到这么年轻。”

“年轻人才是我们中华烹饪的希望。”

“看到这样年轻的全国烹饪技能大赛状元,就像是看到我们祖国未来的希望。”

“是啊,未来的希望就在这样的年轻人身上。”

夸奖冯正明过后,领导接着是仔细询问了冯正明他们的方案。

冯正明给出的方案是,可以提前一天把看盘做出来摆放好。

“提前一天做,我们可以晚上做出来在宴会厅里摆放好,到时候各位领导和中外来宾一进场就可以看到。

之后我们再回来准备宴会的菜品,这样我们觉得时间上来得及,而且可以呈现出这看盘最漂亮的样子。”

领导们听了又是低声进行了一番商议。

最终,领导决定听从冯正明他们厨师的决定。

“你们都是大厨,你们说的办法肯定是最可行的,我们相信你们的判断。”

不过紧接着领导又强调:“但你们也都要注意休息,明天可不许这么晚了,明天好好休息,等到七月一日的前一晚,你们才能精力充沛去做好。”

冯正明和厨师们纷纷点头答应下来。

这场意外的邂逅,可以说让冯正明他们都非常激动。

领导们在离开前,还专门跟所有厨师们说了一声。

“各位大厨,如果之后有想要留京的,可以进行申请,相信以各位的能力,留京的几率会很大的,京城的一些接待工作,需要你们这样优秀厨师。”

说这个话的时候,领导们目光是落在冯正明身上的。

冯正明大概能猜到,领导们应该希望自己留京。

但他肯定不会留京,他还有很多事没有做。

虽然留京可以让他接下来更加安稳。

甚至会有更富于的空间,让他可以专心致志研究厨艺。

可冯正明依旧觉得,自己这个全国烹饪技能大赛的状元,还是应该去做更多的事,不能留在最安逸的地方。

告别了几位领导,真是让所有厨师都激动不已。

可能本来辛苦一天,大家多少都有些累了。

但获得领导们的勉励,让大家顿时都觉得,得到极大认可后,也就不再觉得累了。

众人收拾了一番,把看盘的那些菜收拾一下。

其中大部分都是要留着,等明天的时候,全都可以用来做工作餐。

后续的清扫,有专门的人进行,冯正明他们自然是先退场。

回到宿舍,几位师兄是真的兴奋睡不着,然后全都聚集在冯正明的房间里。

看到师兄们兴奋的样子,冯正明同样是很高兴。

他笑着问:“怎么样?现在各位师兄觉得,这一趟来的值不值?”

师兄们几乎异口同声回答:“值,太值了。”

看到师兄们这么说,冯正明点头:“值,那我们就来对了,接下来就是我们尽情去展示自己的时候,师兄们,我们要打起十二分的精神,把菜做好。”

六师兄张明海突然举起拳头:“不给鲁菜丢脸。”

六师兄来了这么一下,其他师兄们赶紧跟上。

“不给鲁菜丢脸。”

只不过因为已经是深夜,大家都不好意思大声,怕打扰到其他各地厨师休息。

结果很小的声音,搭配上大家收着的动作,略微显得有些搞笑。

冯正明和师兄们面面相觑了一会。

终于大家还是忍不住都笑了。

结果正当冯正明他们憋不住刚笑出来。

外面响起的一阵呼喊声:“加油。”

接着是一声:“浙菜加油。”

得,冯正明他们还收着,人家已经是完全不顾及的喊出来了。

冯正明听到外面宿舍楼里,其他各地厨师都喊出来。

他和师兄们相视一笑,然后一起举起五个手指。

一个一个手指头收起。

最后握紧拳头齐声大喊:“鲁菜加油。”

这一夜,宿舍楼里回荡着一阵阵加油声。

大家这一夜都睡得不是很好。

不过第二天,大家依旧是精神十足。

可能是因为大家都知道,马上要临近回归国宴了。

在一种兴奋下,所有人都更有精神。

当然第二天冯正明他们确实都只是做准备,并没有再忙碌到很晚了。

早早所有厨师都回来,吃过晚饭洗漱过后躺下睡觉。

明天就将要正式开始最后步骤,对每一位厨师来说都相当重要,所以每个人都要保证自己有足够的精力应付一切。(本章完)

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从卖盒饭到中华名厨
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第724章 开车出门第726章 做一道川菜第727章 饭后的交流第728章 教做菜节目录制第729章 拍摄很顺利第730章 元宵节的意外火气第731章 开车赶到烟城第732章 新店装修第733章 帮三叔谈个生意第734章 跟港城商人的合作第735章 各方都满意的结果第736章 再带爷爷们赶往烟城第737章 检查分店第738章 强调食品安全第739章 烟城分店开业第740章 分店的火爆第741章 再遇源文子第742章 岛城分店开更盛大第743章 指点分店掌勺找对象第744章 顾志成的女朋友第745章 光顾源文子的料理店第746章 分店的快速推进第747章 一次进京的机会第748章 进京的人员问题第749章 坚定的信念第750章 再次打出“燕喜楼”第751章 师兄弟进京第752章 全国大厨汇聚首都第753章 首都的游历(2024年最后一章)第754章 国宴老师傅露面第755章 由美院教授设计第756章 国宴后厨的试做第757章 深夜后厨偶遇第758章 惊艳世人的一道菜第759章 国宴后的交流第760章 冒用状元之名骗投资第761章 二师兄决定出山第762章 冯状元反客为主第763章 应对鲁菜没落第764章 一场小小考核第765章 回到泉城受到欢迎第766章 状元领证第767章 为新房的采购第768章 婚礼前的筹备第769章 大舅哥的生意第770章 冯状元结婚第771章 婚宴上青年厨师的手艺第772章 教一道菜,检查一下作业第773章 南下旅途第774章 抵达羊城第775章 羊城街头逛一逛第776章 大老板请客第777章 状元的气势第778章 到达港城第779章 状元的分量第780章 游刃有余的应酬第781章 寻觅食材第782章 最后的准备(除夕快乐)第783章 港城的国宴展示开始第784章 升级版真鲷大陆图第785章 中西餐猪手对决第786章 和海外名厨成为朋友第787章 交流结束返程第788章 进入沪城的盘算第789章 获得最大的支持第790章 餐馆推荐榜单第791章 内部大比各显身手第792章 大比给老师傅们的启发(第二更)第793章 汇泉楼的员工待遇第794章 师父的期许(第二更)第795章 先到沪城第796章 关于定价第798章 率队南下沪城第800章 沪城新店开业第801章 一个厨师的绵薄之力(第二更,求订第802章 女儿出世第803章 回店里工作第804章 拒绝老爷叔投资第805章 针对不同顾客群第807章 招收一批新学徒第808章 撮合年轻厨师第810章 回老家一趟第812章 曾经御厨后人第813章 状元对青年厨师的鼓励(第二更,求第814章 和师兄们畅谈第815章 向老师傅们宣扬理念第816章 告诫青年厨师们第818章 收下任家一行人第819章 返回沪城第820章 新年第一天第822章 多种菜系融合第823章 元旦晚宴后第824章 过年不加班第825章 一场欢乐度拉满的比赛(第二更,求第826章 赛后的指点第827章 独属于自己的经营策略(第二更,求第828章 孙海跟夏蕙见家长第829章 欢声笑语中又是一年春第830章 给师叔拜个年第831章 接下来的发展
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