第724章 开车出门

从卖盒饭到中华名厨旁墨第 501 / 888 章4,056 字

春节期间,冯正明的第一辆车也终于落地。

这是一辆东边岛国进口的“山猫”,是冯正明通过和源氏的人联系后,让他们帮忙从那边采购,通过海运到岛城。

终于开上属于自己的车,冯正明是相当高兴。

春节期间,开车带着爷爷和司徒爷爷以及罗晴,还有弟弟妹妹们一起玩了一圈。

开车带着大家到了泰城,冯正明还专门去见了见梁芬和刘忠伟两口子。

两口子小餐馆的生意明显变得好了很多。

刚过完年,就开始有不少附近的老顾客上门吃饭。

两口子也听从冯正明之前的嘱咐,专门是雇佣了一些人手。

见到冯正明开车来,两口子更是非常热情招待。

“冯状元没想到您刚过完年就会来。”

冯正明领着两位爷爷、罗晴和弟弟妹妹一起进门。

“这里是我之前徒步走齐鲁的时候,在泰城这边遇到的老板娘和老板,人都是很实在的,爷爷、司徒爷爷我们中午就在这吃了?”

两位爷爷笑呵呵点头答应。

张宏伟更是好奇问:“哥,这家店不会你也有股分吧?”

冯正明立刻回答:“没有,这家店我可没有龙股份的。”

然后冯正明又给老板和老板娘介绍了一下家里人。

梁芬还是和上次来的时候一样热情。

“两位爷爷你们好,你们跟冯状元一起来,我们一定要好好招待你们的。”

老板刘忠伟还是依旧很憨厚,不怎么会说话,依旧是那种闷头干活的实在人。

冯爷爷和司徒爷爷看到孙子跟人家老板和老板娘关系确实不错。

两位老人也很欣慰,他们也都希望看到这样的冯正明。

他不是成为状元后,就只守在汇泉楼,自己研究自己的菜。

两位爷爷是希望看到冯正明这样走出来,可以帮助省内各地需要帮助的人。

冯爷爷看了看老板娘墙上的各种菜品照片。

“老板娘你这的菜还真是不少啊?”

司徒爷爷问:“你们家特色是什么菜啊?”

老板娘梁芬立刻回答:“我们家特色就是蒙阴炒鸡。”

冯爷爷听了有些惊讶:“哦?蒙阴炒鸡?你们两口子是蒙阴人啊?”

这个时候之前一言不发的刘忠伟终于开口:“我是蒙阴人。”

冯爷爷笑着点头:“不错,蒙阴炒鸡确实出名,是咱们齐鲁三大炒鸡之一呢。”

冯胜男听到爷爷的话,顿时有些好奇问:“爷爷,三大炒鸡是哪三大啊?”

冯爷爷回答:“临沂炒鸡、枣庄炒鸡、莱芜炒鸡。”

“姥爷你是不是记错了?这三大炒鸡里没有蒙阴炒鸡?”张宏伟奇怪问。

这话把大家都给说乐了。

冯正明笑着解释:“蒙阴就在临沂的,据说最早在临沂内做炒鸡的就是蒙阴,所以也可以被称作是蒙阴炒鸡。”

刘忠伟也点头:“对对,听老家人说,前一阵我们那边两派炒鸡还进行了比赛的。”

说着刘忠伟看向了冯正明:“老家人说当时冯状元在场。”

听到这话,大家自然都一起看向冯正明。

见大家都好奇,冯正明笑着解释:“对,当时我们刚好途径临沂,遇到了临沂两派炒鸡进行比试,我就参与了一下。”

这话让大家更加好奇了。

罗晴问:“都是临沂的炒鸡,怎么会有两派比试啊?”

冯正明继续解释给大家听:“主要是两派的做法有一点点区别,一派是蒙阴炒鸡的老做法,一派呢,是在外面学习了之后,回到临沂开创了新做法。”

不光是家里人好奇,连梁芬和刘忠伟两口子也都很好奇。

就连他们小馆子里一些顾客,也都好奇看过来,一个个都竖起耳朵想要听。

冯正明见大家都想听,也就大概把经过说了一遍。

最后他笑着表示:“两派炒鸡做法上各有特色的,我觉得其实不用分什么正宗不正宗,只要做的好吃,大家喜欢吃就好。”

刘忠伟听后惊讶不已:“难怪,难怪老家人说,现在咱临沂炒鸡有好几种做法。”

冯正明笑着问:“你们家店是什么做法啊?”

刘忠伟回答:“我们还是蒙阴老做法。”

冯正明点头:“行,那就给我们来一只,我看看你手艺进步没有。”

梁芬马上招呼冯正明他们进去包间坐。

等到冯正明他们一行人进去包间了。

小餐馆里的顾客们,这才突然反应过来。

“哎?刚才那个是我们的状元吧?”

“是啊,就是我们的状元。”

“哈哈哈,你们才认出来吗?”

“他们刚进门我就认出来了。”

“之前老板娘一直念叨,说是他们家改变是受了状元指点,我还不信呢,原来是真的。”

“是真的啊,人家状元刚过完年专门过来看的。”

外面小餐馆里顾客们议论纷纷时,老板娘梁芬从包间里出来。

然后就被其他顾客一起追问他们家跟冯正明关系?

梁芬赶紧解释:“不是,不是,我们哪里能拜师状元啊?我和我老公就是受到了状元指点,本来我们家店都快要开不下去,状元刚好经过咱们这,就指点了我们一下。”

这话让顾客们都不禁感叹他们两口子幸运。

不过一些熟悉两口子的老顾客,倒是觉得是两口子善良获得了回报。

“你们不知道,人家两口子当初接手这家小店前,伺候他们家老头,那真是端屎端尿的一直伺候到把老头送走的。”

“就是,小刘那个女婿,真是我们附近的人见了没有不夸的。”

“老梁真是晚年有这样一个好女婿,少受了不少罪。”

听附近人聊起梁芬和刘忠伟的孝顺,让很多不了解的顾客也都觉得,两口子这份孝心让他们有好运遇到冯正明。

在包间里,冯正明也同样把两口子的一些事,说给两位爷爷和家里人听。

听完冯正明述说,两位爷爷也感叹这样孝顺的两口子,是应该获得一些鼓励和支持。

司徒爷爷问:“正明你不是也要在这边开分店吗?干脆交给他们两口子。”

冯爷爷也赞同:“可以,这两口子值得信任。”

冯正明笑着点头:“我知道,我是准备交给他们两口子,或者干脆把他们的小餐馆扩大一些,就在他们这小餐馆旁边开分店,两边连起来,方便他们照看。”

罗晴听后给出一些规划:“在这边位置有些偏,我觉得还是增加些投资,让他们把分店开在岱庙那边去,生意会更好。”

听罗晴的建议,两位爷爷意见出现一些分歧。

冯爷爷觉得应该保留在梁家小餐馆这边,只要是口碑做起来,会吸引人专门来吃,没必要去岱庙的景区附近。

“那边虽然生意好,但那边客流太多了,人一多可能店里生意太好,就没办法保证品质。”

司徒爷爷却有不同的看法。

“小冯,品质方面有正明呢,而且小梁和小刘两口子人品也是值得信任,所以不需要弄什么酒香不怕巷子深。

正明他开分店,也是需要打出自己正鲁兴的品牌,在岱庙那边开分店,才能够让更多人知道他的品牌。”

两位爷爷的意见这也算是第一次出现分歧。

不过两位爷爷说的都有一定道理。

最后决定权还是交给冯正明。

经过一番思考,冯正明也决定要把泰城这边分店开在岱庙那边。

“爷爷这次我还是决定按照司徒爷爷和罗晴的建议,把这边分店开去岱庙那边,我们需要打出我们自己的品牌,而且我已经招募了不少泰城这边的青年厨师的,我们的人手是可以增加,有足够的人手也就不怕客人太多。”

冯爷爷倒也没有坚持:“行,你自己决定,不过你一定要做好准备,尤其是要尽量保证菜品质量,否则口碑下滑了,品牌也打不出去。”

冯正明点头:“爷爷放心,我肯定会把控好品质。”

说话间,梁芬领着服务生开始给冯正明他们上菜。

看到菜品的盘头,冯正明赶紧叮嘱:“大姐不要上太多菜,我们就这么点人,太多了我们也吃不了的。”

两位爷爷也都跟着表示,不能上太多的菜,吃不了浪费了也不好。

虽然进行了叮嘱,结果最后还是上了不少的菜。

如果不是冯正明亲自去后厨阻止,可能后面还要给他们上一些菜。

见到一桌子的菜,让大家也都不禁有些发愁。

不过这个时候,梁芬拉着自己丈夫刘忠伟进门来。

两口子有些不好意思。

罗晴倒是很快猜出两口子上这些菜的心思。

“大姐、姐夫,你们是不是想要把姐夫拿手的菜都做出来,让我们给点评点评?让冯状元给你们一点点意见?”

被罗晴说出了心里的想法,梁芬赶紧点头:“对对,是想让状元给点评一下。”

大家一起看向冯正明,也都在等着冯正明点头答应。

冯正明见大家都期待看着自己,只能点头答应。

“好,那我们尝尝看。”

接下来,冯正明也是先把桌上的每道菜都差不多品尝了一下。

先把所有的菜都吃了一遍,然后他才开始进行点评。

这样是为了尽可能在菜还热的状态下品尝。

之后冯正明让家里人吃,他开始给梁芬和刘忠伟两口子进行讲解。

“这道大虾烧白菜,应该再多烧一会,记住一定要把白菜的水煮出来,还有你们选用的虾仁要稍微好一些,如果是冻的虾仁呢,必须要多淘洗几遍。”

“炒鸡你们做的是蒙阴传统版本,味道上没有什么问题,煸炒鸡块的时候,记得一定要大火去翻炒,要把鸡肉的水分尽量煸炒出去。”

“肘子你们应该要多放一些白芷,下料的时候不能怕,因为肘子很大,下料不重的话,没有办法很好的入味的。”

“这几道蔬菜,做的还是有些欠火候,蔬菜要想做的好吃,最重要的是锅一定要热,旺火去煸炒,不要小火慢慢去炖,小火炖的蔬菜,要搭配上一些荤腥才行。”

听冯正明说,刘忠伟很认真进行一些记录。

梁芬也跟着丈夫一起认真听讲。

可以说,这顿饭是真变成了冯正明给两口子上课。

到最后也是尽量把每道菜都仔细说到。

让刘忠伟知道应该怎么去改正。

这顿饭吃完,本来梁芬和刘忠伟不愿意收钱。

但冯正明还是坚持付了钱。

并且冯正明跟两口子又详细说了一下,要让他们帮忙打理自己在泰城开分店的事情。

两口子反倒是有些迟疑,他们担心自己不能把分店干好。

而且梁芬也还是希望,可以把自己父亲的馆子更好的经营下去。

冯正明也没有直接让两口子就答应自己。

“没关系,你们可以好好考虑一下,如果你们不愿意我也不会强求的,你们如果愿意的话,我的分店可以算你们股份,而且我也会安排人负责新店,你们只要帮我注意看着就行。”

两口子相视一眼,也答应他们会好好考虑的。

本来两口子想要留冯正明他们住一夜。

不过冯正明觉得他们人比较多,最终还是一起离开去住了宾馆。

下午陪同家里人在岱庙逛了逛。

然后在宾馆里休息,等到后半夜,一行人也是开始爬泰山。

本来冯正明还在为两位爷爷担心,害怕两位爷爷可能体力不能支撑。

结果没想到,两位爷爷真是体能非常棒。

最终两位爷爷携手一起,爬上了泰山。

冯宇成年龄比较小,有一段是被冯正明背着。

好在大家还是一起在日出前爬上泰山。

一起在泰山上看了新年的日出。

当看到日出的一刻,让大家都感到一种前所未有的畅快。

三个孩子更是一起对着升起的太阳发出呐喊。

等从泰山上下来后,冯正明开着车带上家人继续南下。

他们的下一站就是要去一趟曲阜,去夏家看一看。

一路上,大家也都很开心,孩子们甚至还一起唱歌。

在下午的时候,冯正明他们抵达了曲阜。

直接去了夏家的酒楼后。

夏家人见到冯正明他们到来,也都是全部一起迎接他们。

夏蕙和夏明烨姐弟俩更是非常开心见到冯正明他们。

两位爷爷和夏老师傅也是紧握着手特别亲热。(本章完)

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从卖盒饭到中华名厨
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第724章 开车出门第726章 做一道川菜第727章 饭后的交流第728章 教做菜节目录制第729章 拍摄很顺利第730章 元宵节的意外火气第731章 开车赶到烟城第732章 新店装修第733章 帮三叔谈个生意第734章 跟港城商人的合作第735章 各方都满意的结果第736章 再带爷爷们赶往烟城第737章 检查分店第738章 强调食品安全第739章 烟城分店开业第740章 分店的火爆第741章 再遇源文子第742章 岛城分店开更盛大第743章 指点分店掌勺找对象第744章 顾志成的女朋友第745章 光顾源文子的料理店第746章 分店的快速推进第747章 一次进京的机会第748章 进京的人员问题第749章 坚定的信念第750章 再次打出“燕喜楼”第751章 师兄弟进京第752章 全国大厨汇聚首都第753章 首都的游历(2024年最后一章)第754章 国宴老师傅露面第755章 由美院教授设计第756章 国宴后厨的试做第757章 深夜后厨偶遇第758章 惊艳世人的一道菜第759章 国宴后的交流第760章 冒用状元之名骗投资第761章 二师兄决定出山第762章 冯状元反客为主第763章 应对鲁菜没落第764章 一场小小考核第765章 回到泉城受到欢迎第766章 状元领证第767章 为新房的采购第768章 婚礼前的筹备第769章 大舅哥的生意第770章 冯状元结婚第771章 婚宴上青年厨师的手艺第772章 教一道菜,检查一下作业第773章 南下旅途第774章 抵达羊城第775章 羊城街头逛一逛第776章 大老板请客第777章 状元的气势第778章 到达港城第779章 状元的分量第780章 游刃有余的应酬第781章 寻觅食材第782章 最后的准备(除夕快乐)第783章 港城的国宴展示开始第784章 升级版真鲷大陆图第785章 中西餐猪手对决第786章 和海外名厨成为朋友第787章 交流结束返程第788章 进入沪城的盘算第789章 获得最大的支持第790章 餐馆推荐榜单第791章 内部大比各显身手第792章 大比给老师傅们的启发(第二更)第793章 汇泉楼的员工待遇第794章 师父的期许(第二更)第795章 先到沪城第796章 关于定价第798章 率队南下沪城第800章 沪城新店开业第801章 一个厨师的绵薄之力(第二更,求订第802章 女儿出世第803章 回店里工作第804章 拒绝老爷叔投资第805章 针对不同顾客群第807章 招收一批新学徒第808章 撮合年轻厨师第810章 回老家一趟第812章 曾经御厨后人第813章 状元对青年厨师的鼓励(第二更,求第814章 和师兄们畅谈第815章 向老师傅们宣扬理念第816章 告诫青年厨师们第818章 收下任家一行人第819章 返回沪城第820章 新年第一天第822章 多种菜系融合第823章 元旦晚宴后第824章 过年不加班第825章 一场欢乐度拉满的比赛(第二更,求第826章 赛后的指点第827章 独属于自己的经营策略(第二更,求第828章 孙海跟夏蕙见家长第829章 欢声笑语中又是一年春第830章 给师叔拜个年第831章 接下来的发展
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