一点点小小总结,祝所有劳动者节日快乐。

从卖盒饭到中华名厨旁墨第 277 / 888 章2,231 字

四月的最后一天,想了想还是说点什么。

这本书现在129万多字,算是130万字吧。

成绩上来说,这本书是我写了这么久小说以来,成绩最好的一本。

这本书也让我达成了想要在起点获得精品入库的追求。

可以说,这本书写到现在,应该说让我达成了从开始写网络小说以来追求的目标了。

以前尝试过很多不同的题材,写过玄幻、科幻、仙侠,甚至一度比较执拗的写了很长时间被誉为网络小说中最冷门的奇幻。

结果因为当初在外地一次意外在网吧上网,看到网吧里举办了一个小小的电竞比赛。

回家后突发奇想,写了一本写实的电竞小说参加网络现实题材创作大赛获了奖。

从此开启了自己都市偏写实的小说创作之路。

第一本真正出成绩的小说,是当初流行奶爸文娱小说时候的一本跟风作品。

紧接着又是尝试贴近现实的去写奶爸小说。

当然成绩都不是很好。

后来之前上架时候的单章也说过,受到《美食供应商》和《生活系游戏》几本美食小说的启发。

把奶爸和美食结合起来,也就有了《硬核厨爸》那本书。

实际上,写《硬核厨爸》那本书当时真正受到的影响,更多是来自于看“老饭骨”上大爷教做菜的视频。

还有一位对我坚持写美食小说更有影响的老师,就是周彤老师,一位对美食很有研究的淮扬菜美食大师。

《硬核厨爸》那本小说里,很多关于淮扬菜的细节描写,包括一些淮扬菜的发源,都是看了周彤老师的视频上学习到的。

当然,在《硬核厨爸》那本书之后,又是经历了很漫长的迷茫和扑街。

自己始终进行着各种尝试,想要寻找到能够突破自己的方向。

尤其是想要摆脱奶爸文的一些桎梏,希望可以不依靠写萌娃,也可以把书写的很有趣。

再后来,在B站看到了“师傅和我做鲁菜”的视频。

看到陈宗明老师,一位七十多岁的鲁菜老师傅,毫无保留通过视频把鲁菜的各种技法,以及鲁菜的很多发源、发展、拓展都说的非常透彻。

受到老师的启发,我写了这本《从卖盒饭到中华名厨》。

就像是我在上架单章里说的,一开始这本书很想叫《鲁滋鲁味》的。

想要用重生文的方式,把鲁菜的很多东西通过小说写出来,让更多人能够了解鲁菜。

不过后来觉得自己没有那个能力,也没有那个资格说自己小说里所写的东西,能够代表鲁菜的全部,所以还是用一个比较朴实,或者说应该是更贴近如今网络小说流行的名字吧。

唠唠叨叨说了这些。

在这四月即将结束,马上要进入五月的时刻。

还是想要先跟收藏、订阅、打赏、投月票的读者朋友们说声对不起。

当然不是说这本书不写下去了,这本书肯定还是要认认真真写下去。

因为还有很多东西没有写完的。

说“对不起”是因为,自己的能力比较有限,无论是人物的刻画,还是情节的转承起伏,甚至是一些对菜品的描述,自己写的都不是很好。

在这里真心实意跟大家说一声“对不起”。

还是自己有些高估了自己的能力。

需要学习的地方还很多,自己也会继续去学习,不断提升自己的写作能力。

尽自己所能把后续的故事能够认认真真的写好。

这本书写到这里,一直追更的朋友应该也看得出来。

后面写做菜的细节会少很多,大部分的剧情着墨点会放在酒楼经营,还有后厨里一些人和事,以及如何更好发展和宣扬鲁菜上。

实际上这些东西是比描写做菜细节要难上很多的。

因为我的这本是偏写实,不可能像是很多有系统的小说那样,可以依靠系统去处理很多事情,甚至是用系统直接让主角变得万能。

要经营好一家酒楼,主角靠自己是根本就办不到的。

后厨里太多东西都不是一個人能够办到的。

就像是在一些大厨视频里,包括一些国宴大师和国家级的评审都曾经说过。

很多比赛中的菜品,不可能会在任何一家酒楼里见到。

因为一个人的能力是有限的,你一个人或许花足够的时间可以把一道菜做出来。

但酒楼不可能只有一桌客人,可能同时会有很多桌的客人。

假如很多桌同时都要点相同的一道菜,靠一个人不可能把那么多桌的菜都做出来。

所以酒楼里做的菜,通常会是一些可以后厨里配合完成的菜。

这样协调好不同的人,去负责不同的步骤,最终才能保证一道菜可以批量的出菜。

所以真实的经营酒楼,要想菜做的能够达到色香味俱全,是需要后厨里有一个非常讲究的团队,团队里的每个人都能够各司其职,并且把自己的步骤完美的做好,最终才能够让菜的出品做到色香味俱全。

但如今的我们很多时候会忽略别人的劳动和付出。

就像是很多美食探店视频,大家在看到价格时,首先可能想到的是食材的贵贱,而不会去考虑一道菜背后厨师的劳动和付出。

这倒不是说某些拿到轮胎企业星星,结果把家常菜卖出高溢价的餐厅是对的。

我只是想说,我接下来会用更多的笔墨在描述后厨和酒楼经营上。

希望可以能够写明白,后厨里每一道新菜的推出,主角和他的厨师团队需要付出多少心血?

以及经营好一家酒楼,做出能够让大家满意,色香味俱全的菜,主角和他的厨师团队又要付出多少劳动?

当然除了后厨的一些事之外,后面还会写主角参加其他一些比赛。

还有主角要带领鲁菜走出本省,走向那个号称魔都的大都市。

要在那里为正宗的鲁菜争得一席之地。

希望这本书可以让大家更了解鲁菜,而不是停留在过去的一些刻板印象上。

引用“师父和我做鲁菜”中,陈宗明老师采访中的一番话。

鲁菜的文化属性是中庸,和为贵,口味也要和。鲁菜各种口味都有,但各种口味要互相包容,要柔和,虽然有主次但是不能有偏激、过激、刺激。

通过看那一段陈宗明老师的采访,让我对鲁菜有了一些更深的认识。

发现鲁菜确实如老师说的那样,味道上没有哪一样特别突出,技法上也都是都会包含。

一个“和”字算是鲁菜的文化核心了。

世界和平、国家和谐、家庭和睦。

最后希望这本书会给大家的日常生活增添几分味道。

2024年5月1日,0点,祝愿所有的劳动者们,劳动节快乐。

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从卖盒饭到中华名厨
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从卖盒饭到中华名厨 共 888 章
3 / 9 书籍详情
第279章 趁机帮大哥宣传第280章 汤的正面比拼第281章 成为年轻厨师领军者第282章 接下来的目标第283章 颁奖开始第284章 实至名归的状元第285章 为以后比赛给出建议第286章 元旦生意火爆的干饭铺第287章 光耀师门的重任第288章 收铺面先礼第289章 一切顺利收回铺面第291章 参观师父家馆子第292章 小年到了第294章 师父让评说菜品第295章 欢乐温馨小年夜第297章 干饭铺里打酥锅(元宵节快乐)第298章 大师兄的难处第299章 师父家餐馆试营业第300章 冯正明的超前思路第302章 年三十抵达部队第304章 别开生面的比厨第305章 更有意义的年夜饭第306章 当爷爷和三叔算账第307章 年初一小辈下厨第309章 初一下午接罗晴出门玩第310章 过年的快乐第311章 在罗晴家里吃顿饭第314章 人员陆续回来第315章 献给离乡人的味道第316章 三师兄回来第317章 羊排砂锅第318章 火车站移动小食堂第319章 猪蹄配手擀面绝了第320章 吃完盘子都干净了(三更一万二,求第327章 展示手艺的后果(三更一万二,求月第332章 用手艺争取话语权第333章 宴席规格备料第338章 冯正明的机遇第339章 提出一个小要求第341章 主导讨论会第343章 拒绝走关系上门拜师第344章 展示自己的优势第345章 配方可以公开第346章 突击磨合训练第350章 记者的后厨现场报道第351章 成功的参会第353章 设计和演示菜品烹饪第356章 关于承包酒楼第358章 找冯正明合伙的人第359章 登门拜访承包人第361章 顺利承包汇泉楼(三更一万二,求月第362章 酒楼的翻新第368章 让人记住干饭铺开业第369章 有很多人的支持和帮助第371章 主厨不让上灶第372章 不上灶也没闲着的主厨第373章 享受女友的陪伴第374章 试做银丝卷第375章 要有一道招牌菜第378章 给罗家也送一份请柬第381章 不同人的相似点菜第382章 正式出师了第383章 敬酒不同客人第385章 定位要高端第387章 推敲宴席菜单第388章 偷听职校学生聊天第390章 拒绝一单生意第391章 开导大舅哥第394章 暂时不会收徒第395章 对冯正明的眼红第397章 收到各种消息第400章 多出来一个去干饭铺第402章 给女学徒一些鼓励第403章 给新学徒的第一课第404章 传统基础上的创新第406章 源氏的兄妹一点点小小总结,祝所有劳动者节日快乐。第407章 汇泉楼的特色第408章 一再拒绝投资第409章 话题度引来顾客第411章 拆解工序第413章 第一次是有些费事第414章 让别人开始紧张第416章 忙碌后厨喜庆现场第418章 热度来的有点慢第420章 压力再次来到聚宾园第422章 王老师傅的请客第423章 一套厨师评分提出第426章 直接当起主厨第427章 请爷爷去汇泉楼第429章 接待侨胞第431章 爷爷和奶奶的故友第432章 创新不失传统的手艺第433章 爷爷奶奶的爱情第435章 对冯正明的谈论第436章 揭牌仪式第437章 后厨的指挥能力第439章 压住躁动的人心第440章 稳住后厨在先第442章 让朱旭辞职进干饭铺
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