第354章 猪肉片和开心果
将所有的事情安排好以后，苏暖暖又去了余薇薇家里一趟。
两夫妻自从结婚以后，每天都蜜里调油，脸色都红润了不少。
见到苏暖暖过来，他们都很高兴。
苏暖暖放下手中的礼品，对苏三全和余薇薇，道。
“三哥、薇薇，我和明州明天要去南省出差三个月，今年过年怕是回不来了。这几天，县里不太平，你和薇薇要好好照顾爸妈。”
苏三全听后，立即保证，道。
“暖暖，你和妹夫放心去吧。家里有我和薇薇呢。”
余薇薇也是娇俏地点点头。
两人虽然是住在城里，但是他们每周都会回红旗村一趟，比苏暖暖去的还勤。
苏暖暖对两人，很放心。
交代完事情后，苏暖暖就回家了。
明天，两人就要出发去南省了，今天得收拾一些明面上的行李。
南省的气候比黑省湿润温暖，这个时候，那边还很热。
因此，苏暖暖和楚明州并没有带厚衣服。两人只简单装了两套换洗的轻薄衣服。
除此之外，就是吃食了。
从黑省到南省，要坐六天六夜的火车，吃食一定要备齐，并且还需要耐保存。
苏暖暖将楚明州带到了空间里，和她一起准备食物。
虽说有空间保鲜，但是火车上人多，刚开始拿出一些新鲜的食物吃，还可以理解。
但是，后面再这样吃，肯定会惹人怀疑的。
况且，苏暖暖和楚明州这次坐火车，身边跟着不少人。
楚明州在空间里巡视了一圈，朝苏暖暖询问道。
“暖暖，我们要做啥？”
一时半会，苏暖暖也没有头绪。
突然，她的目光被角落里架子上一堆猪肉吸引。
这些猪肉还是她前世囤积的，之前吃的时候，消耗了不少。
苏暖暖看了一下，大致还剩下一千斤。
看到猪肉，苏暖暖想到一种吃食，就是猪肉脯。
通俗来讲，就是烘焙好的肉片。
想到猪肉脯的味道，苏暖暖就忍不住咽口水。
她拉着楚明州的衣袖，说道。
“明州，我们就用这些猪肉做些猪肉fu……片吧。”
这个时候还没有猪肉脯的概念，苏暖暖换了一个说法。
楚明州有些疑惑，不解地看着架子上血淋淋的猪肉，疑惑这堆猪肉如何做成猪肉片？
他心里虽然有些困惑，但是楚明州并没有说出来。
他点点头，直接肯定了苏暖暖的想法。
“好，都听暖暖的。”
得到楚明州的赞同后，苏暖暖就开始指挥楚明州行动。
楚明州常年在实验室动手做实验，手工活是相当的熟练。苏暖暖又说得十分清楚，楚明州做起来，更加得心应手了。
猪肉脯的制作很简单，首先要把猪肉肥瘦按照1:9的比例，绞成肉糜。随后，就是在那个里面加入少许淀粉，增加肉糜的粘合。
混合以后就开始放入生抽、老抽、盐、味精……调味品进行调味。
最后，将它们用擀面杖擀成一个大大的肉片，随后，用刀切成合适的大小。表面刷上油，放进烤箱中烘烤。
因为有烤箱，所以制作速度很快。
烤箱是苏暖暖在京市买房时，房主送的。苏暖暖将房子租出去后，就把里面的大件家具放进了空间里。
好在，当初有先见之名。
不然，这一次做猪肉脯，可就得费老大劲了。
烤箱的速度很快，苏暖暖和楚明州又制作一盘，刚才制作的已经熟了。
焦香的烤肉香气弥漫整个空间，苏暖暖和楚明州都下意识地咽了咽口水。
苏暖暖制作的时候，特意把猪肉片做的很薄。
因此，出来的成品，有些焦黄。但是，这样烤熟的猪肉片，嚼起来是真的很香。
楚明州将烤盘从烤箱中拿出来后，苏暖暖尝了一片，就有些停不下来了。
最终，还是苏暖暖按捺住了自己，将余下的都放进玻璃罐中，密封。
楚明州也很喜欢猪肉片。
在试吃过后，不用苏暖暖嘱咐，他又制作了许多。
苏暖暖见楚明州已经自己会做了，就在空间里四处溜达，看看那些吃的，容易保存。
苏暖暖可不忍心自己的胃受委屈。
巡视完空间里种出来的能吃的果树，还真的让苏暖暖找到了一些容易保存的食物。
那就是坚果！
不过，这些坚果都好好地长在树上，苏暖暖需要把他们全部摘下来，然后炒熟，才能带出去吃。
苏暖暖最喜欢吃的坚果就是开心果。
恰巧，空间里就有两棵成熟的开心果树。这是苏暖暖特意找的种子，种下的。
这是三年前的事情了。
苏暖暖都要忘记了这树。今天想起来，刚好可以烤一些开心果。
苏暖暖找出来两个大筐，用精神力控制，摘了许多果实。
开心果的制作要点就是通过低温烘烤激发果实的香气。
苏暖暖打算先用盐水浸泡开心果，随后再低温烘烤。这种制作方法叫做盐焗处理，制作出来的开心果，除了带有独特的开心果香气，还自带一股咸味，很适合下酒。
说干就干，苏暖暖取来一个大木盆，将清洗过后的开心果，全部放进盆里，随后加水加盐。
除了盐焗，苏暖暖又打算干烤一些开心果吃。
苏暖暖将开心果带过来的时候，就看见楚明州面前已经摆放了五个装满猪肉片的大玻璃罐。
见楚明州还要制作，苏暖暖赶紧制止，道。
“好了，够吃了。”
随后，苏暖暖就把装着开心果的篮子露出来，对楚明州说道。
“明州，你帮我把这些坚果炒熟。路上带着吃。”
楚明州在书上见过这种果实，听说西方人最喜欢吃它们了。
见苏暖暖一脸馋样，楚明州就知道这种坚果很好吃。他心里也期待起来。
楚明州接过苏暖暖递过来的篮子，道。
“暖暖，你想做什么，只管让我做就行了。”
苏暖暖笑眯眯，道。
“行。”
苏暖暖又在空间里巡视了一圈，找了一些耐放的水果，提了过来。
来的时候，苏暖暖就嗅到了熟悉的开心果的香气。
由于是刚刚从锅里出来的，温度让开心果的香气更加诱人了。
苏暖暖将水果放下，三两步就跑了过来。