第228章 高级黑
一盘好菜的创始人，黑珍珠餐厅指南的评委蔡天连着两次做客北城饭店，还是大张旗鼓的去，让江北城感觉他的目的不纯。
如果是正常过来吃一顿饭，江北城肯定会尽地主之谊，热情接待这位同行。
就算自己出差了，也会电话上说声歉意。
北城饭店刚通过黑珍珠餐厅指南评选标准，进入评议阶段，他就来了。
北城饭店现在网络名气这么盛，来一个理事品鉴也说的过去。
但是按照规矩，评委得匿名前来，真实评价的可信度才高。
蔡天不但没有匿名，两天都是大张旗鼓的过来，好像要让店里的员工都知道是他来了一样。
他还指名道姓要见江北城。
让江北城手底下的管理层以为要给他表示一下。
这就有点太不合规矩了。
就算通过了评选，黑珍珠的含金量也大打折扣。
这几年黑珍珠的名声，基本上也是被他们这几个理事这样玩臭了。
水分巨大。
相比之下，米其林更加专业一点，管理更加严格一点，可信度更高一点。
江北城没有要去讨好蔡天的想法。
嘱咐罗经理按礼接待。
“你们江总出差还没回来？”蔡天坐在北城饭店万象城店包厢里问罗经理。
虽然江总说正常接待就行，但是罗经理还是亲自出面接待。
显得尊重一点。
不过他的面子好像不够，蔡天只想和江总聊。
“抱歉，蔡总，江总在外地出差。”罗经理解释道。
“我来店里吃饭的事情，你给他讲了吗？”蔡天问。
“已经讲了。”
“他说什么？”
面对蔡天的追问，罗经理肯定是不能如实回答。
说“正常招待”会让蔡天觉得很没面子。
罗经理微笑道：“江总嘱咐我接待好蔡总。”
这句话没有违背江总的意思，但是听着让人更舒服一点。
显然，蔡天这种餐饮界的老油条根本不吃这一套。
摇头笑了笑。
擦了擦手和嘴，起身去买单。
“蔡总，已经给你免……”
罗经理准备说给他免单的。
江总说了是接待。
蔡天笑道：“我过来吃顿饭不需要你一个店长买单。”
直接让收银开单子付款了。
罗经理尴尬笑笑，往后退了一步。
他听懂了蔡天的意思，还是因为江总没有出面接待，让他觉得很没面子。
但是作为员工，他得按江总的嘱咐去做事。
最后笑着送蔡天离开了北城饭店。
江北城是晚上九点抵达的公园大道大平层。
沈君提前让佣人给他准备了宵夜。
和好妹妹两人回到家吃饭，顺便听沈君的工作汇报。
沈君把这两天蔡天在万象城店点的菜，做的事，说的话都给江北城讲了一遍。
江北城脸上露出了笑容，问沈君，“你怎么看？”
沈君分析道：“如果不是为了私下捞一点好处，就是引诱江总上船。”
江北城笑着点点头：“也许是两者都要！”
蔡天的美食评委人设做的太好了。
前几年还请了跟多港星来给他捧场。
让他在这一行地位比较高。
从事餐饮的老板，很多都想认识他。
私下自然少不了给些好处。
说实话，他们那条船，江北城挺想上的，毕竟掌舵人是美团的创始人王兴。
黑珍珠理事会中出了王兴，还有两位美团的副总裁。
北城饭店搭上美团本地生活这艘巨轮，肯定是利大于弊的。
但是以蔡天他们想法上这条船，就完全违背了江北城做餐饮的初心了。
今后还免不了被这些人掣肘。
不但影响北城饭店的发展，还会影响到员工们的幸福感。
他做餐饮首要目的不是为了利！
“这条船江总要上吗？”沈君关心道。
“如果是王兴或者张涛向我发出邀请函，我可能会考虑一下，蔡天有点……”江北城笑着吃饭。
张涛是大众点评的创始人，美团和大众点评合并之后，他和王兴两人任美团的联席CEO和联席董事长。
江北城这样讲，并不是有意抬高自己的咖位和逼格，而是美团和点评在创建黑珍珠用餐指南这件事情上，出发点是为顾客服务的。
也是为了打造更好的餐饮市场。
用投资人的话说，先投社会价值，再去等待回报。
社会价值越高，你的投资回报率越高。
江北城觉得与王兴和张涛两人，也许有共同话题聊。
和蔡天只有利和钱两件事谈。
蔡天的咖位不够，格局也太小。
沈君微笑点点头，如果这次因为蔡天的事情，北城饭店没能上黑珍珠榜单，她也觉得江总的选择是正确的。
发自内心敬佩江总。
保持初心很难的，特别是在巨大利益诱惑下。
当然了，江总好像对钱不是很感兴趣。
吃完饭，沈君给江北城泡了一壶茶，他和自己的好妹妹坐着聊聊天。
她去书房加个班，先休息。
……
“丫头回去了？”
次日早上，江北城醒来没见到吴可青，问沈君。
沈君点头：“吃过早饭就走了，说是找朋友玩去了。
江总，你看看这篇文章。”
江北城接过手机。
瞬间被标题吸引。
《北城饭店，还可以更好！》
这个标题取的有些水平。
第一眼像是一位真诚的顾客给予的反馈。
第二眼又觉得里面有些夸奖的意思。
第三眼好像有点高级黑的味道，看似表扬，实则批判。
这篇文章发表在短视频上，用意明显，就是为了博人眼球。
江北城认真看完这篇文章，摇头笑了。
“洋洋洒洒上千字，条理清晰，有理有据，言辞婉转，长篇大论，沈助理，我该怎么评？”
沈君脸上同样露出了笑容，“江总，我只能说黑的很有水平。”
江北城吃着早餐，点了点头。
毫无疑问，这就是一遍黑北城饭店的文章。
读着像在反馈自己的用餐感受，提出自己的想法和建议。
但是真正的消费者达不到这样的深度。
一看就是非常熟悉了解餐饮行业的人，甚至专门研究过北城饭店的人写出来的。
前段是感受和建议，后段全是价值观，把北城饭店和江北城他个人捧城了全国餐饮的标杆，接着谈论你的不足。
玩了一招捧杀和反转。
很有语言艺术。
文章中提出来概念都是泛泛而谈，没有具体到那一点。
这些概念放在任何一行任何一个商人企业家身上，都适合。
亮点在最后，结语写的是：本来是冲着北城饭店的名气去的，感受下来，稍微有些失望，北城饭店应该做的更好。
这句话就属于情绪引流，吸引关注和评论了。
以短视频的推流规则和大数据推荐，一定会吸引类似的情绪过来发泄。
结果就是评论区全是批评和跟风。
江北城玩笑道：“很熟悉短视频玩法啊，这盆脏水泼的鸦雀无声。”
沈君道：“江总，还有一件更有趣的事情。”
她把这个账号的博主信息拿给江北城。
“蔡天！”江北城看到账号下面的介绍，一盘好菜创始人，黑珍珠评委，摇头笑笑，“有点意思。”