316.第313章 立冬
第313章 立冬
到了吃饭时间，钢铁厂的广播如期开始。
钢铁厂的人听到广播，又是表扬周益民，钢铁厂的员工都有点麻木，都不知道多少次了。
周益民想低调都难了。
周大福连忙恭喜：“恭喜十六叔！估计很快又要升职了。”
“乱想什么？”周益民翻了个白眼。
升不升职，对他来说，无所谓了。
没有想到一大爷也走了过来。
周益民看见一大爷后：“一大爷，找我是有事吗？”
“益民，我想找你买点肉。”一大爷有点不好意思开口。
周益民有点奇怪，一大爷应该不缺吃的才对，不过一大爷第一次开口，也不好意思拒绝：“一大爷，你想买多少肉？”
“二三十斤左右。”一大爷如实回答。
过两天就是立冬，管事的三位大爷，想组织整个四合院一起包饺子，不过买这些肉的钱是三位管事大爷出。
在北方，立冬的主要习俗包括吃饺子、补冬和冬泳。吃饺子是因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
补冬则是利用立冬这一天休息，顺便犒赏一家人的辛苦，通常会杀鸡宰羊或以其他营养品进补。冬泳则是一种锻炼身体的方式，迎接冬天的到来。
周益民有点好奇：“一大爷，你想买这么多肉干嘛？”
“过两天不是立冬了嘛！我们三个大爷想出钱买点肉，想组织大院里一起包饺子，大家一起热闹一下。”一大爷解释道。
周益民听到，原来是这样，便直接说道：“好，我今天下班拿回去。”
“好！那就麻烦益民你了。”一大爷。
到了下班时间，周益民如往常一样准时下班。
不过吴天也连忙骑上自行车前往周益民给的地址，距离钢铁厂并不远，很快就来到。
看见大门紧闭，没有办法，只能敲门。
敲了几分钟，大门才被打开。
大鹏看着吴天，眼前这个人并不认识，便询问道：“同志，你找谁？”
“是周益民，周股长叫我来的。”吴天连忙解释。
大鹏听到是周益民叫来，便问道：“同志，益民叫你过来干嘛？”
“我是想购买十斤猪肉。”吴天连忙回答。
现在猪肉的采购价是一块钱一斤，十块钱刚好能买十斤，就能把这个月的任务完成。
大鹏虽然有点奇怪，不过并没有多问，只是转身回去，不一会就拿着十斤猪肉出来。
“这里十斤猪肉只多不少！”
吴天掏出十块钱递了过去，接过十斤猪肉后连忙道谢。
拿到肉后，要不是现在已经下班，吴天估计都会赶回厂里把任务给完成了。
下班路上，周益民直接在商店里买了三十斤猪肉，还买了几斤羊肉和一些羊骨。
车着一大堆东西，回到四合院，一大爷他们早就在等候。
看见周益民回来，连忙上前迎接，一大爷有点奇怪：“益民，我们好像没有买这么多东西？”
并不是说钱出不起，现在很多人有钱都买不到肉。
“这三十斤猪肉是一大爷叫我买的，剩下这五斤羊肉和羊骨是我赞助这次活动的。”周益民解释道。
“也不能让三位大爷全出，我也出一点。”
三位大爷肯定没有问题，没有想到还有意外惊喜。
两天很快就过去，一早大，四合院就开始热闹起来。
孩子们听到有饺子吃，早早就起来说要吃饺子。
大人们开始包饺子，大家都参与其中，四合院也好久没有这么热闹过了。
周益民本来想着今天立冬休息，想睡个懒觉，不过看来愿望是破灭，外面这么吵，就算是想睡也睡不着，只能起来。
打开门走出来，看见妇女们围在两张八仙桌上，一张专门负责擀皮，两外一张就是拿着刚擀好的饺子皮来包饺子。
也就只有北方才会这样，南方的话，无论是包饺子还是云吞之类，皮都是在外面买回来，不会自己擀皮。
估计也就知道北方人才会，从面粉开始一步步做成饺子皮。
这次有饺子有三种馅，猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉三鲜馅。
一大爷看见周益民出来，上前打招呼：“益民，刚起来？”
周益民也在四合院住了这么久，一大爷还是挺了解周益民的作息。
“是啊！一大爷，你们这么早就起来包饺子？”周益民问道？
他知道北方包饺子的话，肯定是从面粉开始，过程需要不少时间，现在才不到八点的样子，估计五六点就起来开始准备了吧！
只看见一大妈熟练把面团揪成均匀的剂子，再用擀面杖，擀成外薄内厚的面皮，然后就交给下一道工序。
马寡妇取饺子皮在手心，中间放入各种馅，把饺子皮对折，捏紧边缘即可。
一个饺子都不用三十秒就包好，不过这次要包很多个饺子，所以任务比较重，不过在场的人并没有抱怨，反而是乐在其中。
要知道自从粮食紧缺开始，已经很久没有吃过饺子。
为了这次的饺子，整个四合院将这个月的白面都用上，没有办法大家的白面都没有多少，只能是积少成多。
肉的话，幸好是有周益民帮忙采购，而且还赞助了一点羊肉和羊骨，正好用来煲汤。
要知道立冬的话喝上一碗羊肉汤也算是北方立冬的传统习俗，这样有助于养胃驱寒。
周益民看着包饺子这么简单，也忍不住想尝试一下，便试着包了几个，发现根本就没有看着那么简单，还是有一定的难度。
不过马寡妇看见，就跟周益民说了一下其中的小窍门，这才学会了包饺子。
周益民前世可是南方人，根本就不会包饺子，所以学一下，还是觉得挺有趣的。
孩子们就在一旁嬉笑打闹，看着无忧无虑的孩子们，周益民心情大好，随即回到房子里拿了一些糖出来，给孩子们分了
孩子们看到有糖吃，本来想上前拿糖，不过周益民让大家排好队，一个个过来拿，这时候孩子们才排起了队伍。
每家每户都最少有两三个小孩，整个四合院有这么多户，加起来也有三四十个小孩这么多。