328.第328章 327饺子馆的见闻
第328章 327.饺子馆的见闻
饺子馆。
没有门头也没有牌匾，甚至连酒旗都没有挑出来，但是里面却几乎坐满了客人。
这家饺子馆是杨登欢问了几个老大爷之后，才确定下来的。
据几位老大爷说，这间饺子馆，是箭杆胡同甚至这一片儿最为好吃的饺子馆，有人为了吃上一顿这家的饺子，愿意横穿四五条胡同过来。所以即便是饺子馆中出现一两张新面孔，也没有人会注意。
之所以会选择饺子馆，杨登欢自己认为关东人最喜欢的食物，莫过于饺子。当然，如果有点卤肉那就更好了。
店铺不大，中间仅有四张桌子，靠着墙壁则是一圈大酒缸，上面摆了一块圆形木板，也算一张桌子。
店铺显然已经有了一些年头，墙壁颜色泛黄，仅仅在靠西侧的山墙上开了一扇窗户，所以店里光线十分昏暗。
四张桌子，三张都有了人，靠着墙壁的大酒缸，更是三三两两坐满了人，这些人有得是朋友相聚，有得可能是拼桌而坐，相互之间并不认识。
老板是一个中年胖子，圆圆的脸上满是富态，不停地在柜台里面和外面忙碌，和众人插科打诨，却并不耽误给大家上菜上酒端饺子。
除过中年胖子，就剩下了一个十四五岁的小伙计，更是忙活的脚不沾地，随着食客们的吆喝，忙碌地干着杂活。
艾雅进了饺子馆，眉头微微皱起，似乎连路都不敢走了。
杨登欢在板凳上使劲擦了又擦，把板凳擦得都泛出了油光，这才招呼艾雅坐下。
艾雅虽然神色纠结，但是听到杨登欢说话，也毫不犹豫地坐了下去，不安地看着周边的人。
“甭看地方不怎么样，但是这里面的饺子特别好吃！”杨登欢笑着说道。
“嗯。”艾雅拘谨地点了点头。
“你平时吃饺子都在哪里？”杨登欢从筷笼中取出一双筷子，仔仔细细地擦干净，这才放到艾雅面前的小碟上，艾雅感激地看了杨登欢一眼。
“家里。”艾雅悄声说道。
“没有下过馆子吃饺子？”杨登欢有些好奇地问道。
艾雅红着脸摇了摇头。
“这家店还是我上学的时候，我一个同学带我来吃的，算来都有好几年了。”杨登欢左顾右盼笑着说道。
艾雅也好奇地左右看看，发现饺子馆里好几个人也在好奇地瞧着他俩，连忙将目光收了回来，低眉敛目。
“掌柜的，半斤萝卜，半斤白菜馅。”杨登欢说完，又大声问道：“今天有没有小茴香馅的？”
胖掌柜笑嘻嘻地凑了过来，笑着说道：“哎呦，这位爷是个吃主，现在吃顿茴香馅的饺子可有些难得！不过二位今天可是来着了，茴香馅饺子，咱家有！”
胖掌柜说话之间神色颇为得意，杨登欢也笑着说道：“得嘞！那就再来半斤茴香馅的！”
杨登欢一副饕餮模样，又笑着问道：“我记得你们这边之前有卤肉，现在还有没有了？”
杨登欢虽然没有到过这一家饺子馆吃饭，但是老北平几乎所有饺子馆都兼卖卤肉，这几乎成了规矩，所以也就坦然问道。
“您说之前啊，那感情！我可不是吹牛，我们店里的酱肘子不比天福居的差！我们家卤肉方子那可是宫里传出来的！我爷爷想当年在紫禁城里面当过苏造！”胖掌柜得意地说道。
“那好啊！捡着肥点的给我们来一斤肘子！”杨登欢惊喜地说道。
“现在可不行喽！通北平城您打听打听，还有哪家能弄来肘子？我瞧天福居都快关张喽！没有肘子的天福居还能叫天福居吗！”胖掌柜满脸苦涩叹了口气说道。
“那你们这儿有什么啊？”杨登欢问道。
“只有猪头肉，要不然您就来点肉皮冻？除此之外再没有一点荤腥了。”胖掌柜说道。
杨登欢和艾雅服饰精致，面孔湛然有光，胖掌柜自然不敢怠慢，连忙说道。
“猪头肉？有熏鱼儿吗？”杨登欢笑问。
艾雅红着脸说道：“他不是说了，只有猪头肉吗，怎么可能有熏鱼儿。”
杨登欢哈哈一笑，望向胖掌柜，胖掌柜冲着杨登欢挑起了大拇指说道：“成！您是个吃主！熏鱼儿没有了，就是一般的猪头肉。”
“那就来一个拌三丝，一个肉皮冻，还有刚才要得饺子。”杨登欢笑道。
“好嘞！拌三丝，肉皮冻，萝卜三十，白菜三十，小茴香也三十……”掌柜拖长了声音大声吆喝。
掌柜转身离开，艾雅低声问道：“熏鱼儿是什么意思？”
“熏鱼儿其实也是猪头肉，不过是额头部分，薄而有筋的几片。会吃的基本上都会点那个部位。”杨登欢笑道。
“刚才掌柜的喊三十三十是什么意思？咱们要得不是半斤吗？”艾雅又问道。
“半斤就是三十个饺子，多了不是显得顾客阔气吗，所以掌柜才喊得三十，其实就是半斤。”杨登欢又笑道。
艾雅点了点头笑道：“跟伱出来吃饭真长见识，我还以为是真的鱼呢！”
“这长什么见识，其实我就是嘴馋而已。”杨登欢笑道。
不一会儿，小伙计把拌三丝和肉皮冻端了上来艾雅瞧着两个自己脸还大的盘子吓了一跳，脱口而出：“这么多？咱们吃的完吗！你还要了一斤半饺子呢！”
杨登欢哈哈一笑，声音很大。原本两人打扮做派和这家小小的饺子馆就有些格格不入，杨登欢这么一笑，更是把众人眼光全部吸引了过来。
“咱俩这还算多？上一次我也是在这儿吃饭，遇到几个东北人，他们吃得那才叫多呢！”说到这里，杨登欢笑着问艾雅：“你猜猜他们一个人吃了有多少？”
艾雅并不关心杨登欢口中这群东北人具体吃了多少饺子，跟自己有什么关系啊？
但是既然杨登欢让自己猜，那自己就得认真猜，艾雅笑着说道：“能吃多少？一个人最多吃半斤。”
“半斤？”杨登欢摇了摇头说道：“不对，你再猜猜。”
“六两？”
“不对！”
“七两？”
“不对，你胆子再大一些！”杨登欢笑道。
“那……九两？”艾雅想了一想，认真地回答。
杨登欢还没有答话，旁边大酒缸旁边，一个身材矮小，面容猥琐，已经喝得醉眼懵登地汉子在一旁插话说道：“九两哪够！那群野驴子至少每头一斤半，两斤都可能！”
艾雅听到有人插嘴，吓得连忙闭上嘴巴不再说话。
杨登欢厌恶地瞪了矮个子醉鬼一眼，神色不悦。
胖掌柜眼观六路，眉头一皱说道：“齐老三，扯什么淡呢！你家聊天你插什么嘴，说得就好像你看见似的！”
酒鬼齐老三听胖掌柜这么说，登时急了眼，瞪着血红的眼珠说道：“怎么没看见！怎么没看见！咱们箭杆胡同还有东北人吗，说得不就是95号院那些人！”
北平人好聊天，而且喜欢群聊，不管认识不认识，只要是自己知道一点，马上开聊。往往聊到最后，最初话题是谁提起来，究竟为了什么，谁也不记得。一直聊到下一个话题出现，这才算聊完。
果然，酒鬼齐老三将95号院话题提起，马上有人在一旁说道：“嘿！还别说，我记得这群人之前老来这家店吃饺子，这可有日子没来了！”
“听说已经搬走了。”一个年龄大点的人说道。
“这群人有意思，每次吃饺子都能把这里的饺子全部吃光！我每次滋要是进门看见他们，立马抹头就走，等也是白等，只要他们一来，一准儿一个饺子也不剩！”一个身材高壮的汉子笑道。
“我听说这些哥们儿都在冰库胡同给人扛冰，好家伙，那饭量能小吗！”有一个人笑道。
冰库胡同？杨登欢暗暗记忆。
“冰库胡同？早就不在那儿了！”壮汉大声说道：“我也在冰库胡同扛大个，有些日子没见着他们了。”说到这里，壮汉叹了口气说道：“现在冰库胡同活计越来越难做了！饭都快吃不起了，谁家还用冰啊！我要是有办法，我也早颠了！”
“那你怎么不颠？说明还是有赚头。”胖掌柜打趣着说道。
“我？怎么颠！现在卖力气也得在帮在理，像我这种，只能在家门口揽揽活！人家那边可是一票兄弟，哪儿不能去！”壮汉叹道。
“那你跟着他们啊！毕竟咱们也做过街坊不是……”
胖掌柜刚说到这里，壮汉尚未答话，齐老三醉醺醺地骂道：“狗屁街坊！那帮孙子们亲爹都不认，还认街坊？”
杨登欢见齐老三无缘无故地骂人，先是小心翼翼地看了艾雅一眼，随后厌恶地瞪了齐老三一眼。
胖掌柜看在眼里，连忙喝止道：“齐老三，要是猫尿喝多了就回家躺着，人家招你惹你了，干嘛骂人！”
齐老三醉眼乜斜，伸手抓起酒杯，找了半天嘴，才把酒杯凑了过去，却不直接喝，结巴着说道：“他没有招我齐老三，但是他招小白鞋了！”
随着齐老三这话出口，饺子馆刹那间热闹了起来，可见这里的每一个人对小白鞋都相当熟悉。
“齐老三，怎么回事？快讲讲，怎么就惹着小白鞋了！”
“哎呦喂，还有这故事？今儿可得长一长见识！”
“原来和小白鞋也有故事？”
几个酒客起着哄说道，齐老三满面得色。
“齐老三别瞎说！”胖掌柜看了一眼杨登欢，怕他不乐意，连忙说道。
杨登欢神色无所谓，似乎并没有听到那边在起什么哄，只是和艾雅低声私语，杨登欢不时地用筷子指着饺子，可能在劝艾雅吃饺子。
“我瞎说！那是我亲眼看见的！不过我不稀罕说！”齐老三摇头晃脑地说道。
“别啊！说出来大家听听，不是也可以当一乐子吗！”一个酒客兴奋地说道。
“这酒菜都没了，说什么说！”齐老三嘟囔着说道。
“掌柜的，给齐老三上二两烧刀子……”
“二两我可不够喝！”齐老三晃着身子说道。
“德性！”一个看上去衣服还算整齐周正的半大老者笑骂了一句，挥了一下手大声说道：“周掌柜，今天齐老三所有酒都算我的！”
“是了，五爷。”周掌柜连忙说道。
“五爷大气！”
“五爷都发话了，齐老三你还拿架子啊？赶快讲讲小白鞋……还有那群东北人。”
又是一阵起哄声音响起，齐老三面有难色地说道：“关键是没有菜，我这人寡酒喝不得。”
五爷听了又是一阵大笑，冲着周掌柜说道：“给齐老三上个拌三丝。”
“得嘞！”周掌柜大声答应。
齐老三回头，冲着五爷谄笑说道：“五爷，谢您赏的酒菜，要是再来个海蜇丝就更好了。”
“掌柜的……”五爷又淡淡地喊了一声。
齐老三听了，大为兴奋，摩拳擦掌，勾着头瞪着周掌柜给自己上海蜇丝。
“把酒菜都撤了吧，齐老三不想吃了！”五爷说道。
“别啊！我吃我吃！”齐老三夸张地护着桌子，含混不清地说道。
饺子馆中的酒客又是一阵哈哈大笑，不少人讥讽齐老三，戏谑着开这玩笑。
“敬酒不吃吃罚酒。”五爷显然心情不错，开着玩笑说道。
齐老三咳嗽了两声，把大家眼光都吸引过来，这才压低了声音故作神秘地说道：“各位，咱们这条胡同街底的小白鞋，没有人不知道吧？我是穷光蛋，和她不怎么熟，不像五爷家大业大，小白鞋家的常客……”
五爷听了顿时红了脸，低声喝骂：“齐老三，扯什么淡！你才是小白鞋家的常客呢！”众人又是一阵哄笑。
齐老三脸上现出惫懒神色，笑着说道：“我倒是想成为小白鞋家的常客，但是人家看不上我啊！人家瞧上的是那些关东傻狍子啊！”
艾雅听那边说得十分热闹，但是有些话自己听不懂，压低了声音问杨登欢：“他们说的小白鞋是什么？”
杨登欢自然知道，齐老三口中的小白鞋，肯定是这一片儿很有名的“半掩门”，但是这话又该怎么给艾雅解释？
杨登欢一时之间犯了难。不过让杨登欢高兴的是，自己终于摸到了“惊蛰”小组的尾巴。