第1135章 折耳根拌辣酱

合着段佑是这么想的，“行，我回去看看我家里还有没有，有的话，一定让你美美的喝个够。”

到家后，孟川打开房门，见到父母正在看电视，招呼了声，“爸妈，段佑来给你们拜年了。”

孟父一听，立刻就起来了，果然不出他所料，这次段佑又拎了两箱好酒，每年段佑都会给自己拜年，而且每次都是会拎一些好酒过来。

这段佑，可真的是很懂事。

“是小段来了啊，快进来。”

孟川见到爸爸挺热情，问了句，“老爸，你们吃饭了么？老段还想喝两杯呢。”

孟父连忙说道：“吃没吃，不也得先陪小段喝两杯，对了，儿子，上次你给我邮回来的酒，我还没舍得喝，这次拿出来喝掉。”

段佑听到这话，连忙说了声，“叔叔，老孟送回来的酒还在啊，您赶紧拿一瓶出来尝尝鲜，那酒是好酒，得慢慢喝。”

孟父也知道是好酒，不然儿子也不会花那么多邮费寄回来，“行，那咱们慢慢喝。”

孟川见到他们这就开始摆酒杯了，也不怠慢，进厨房先切了盘牛肉出来，“来，你们两位酒神先喝着，我去弄点菜。”

段佑这次可是来找孟川开荤的，好久没尝过孟川做的菜了，这真的是想啊。

孟川这做菜的速度也很快，都是小炒，爆炒几分钟就成，顺手又炸了一点花生，拌了个折耳根，就一块上桌了。

面对这个折耳根，段佑倒是好奇了起来，对于段佑这个警卫排长出身的侦察兵来说，折耳根这种野菜，算是野餐必备的食物了，他自然是知道的。

首先因为折耳根这种野菜多，山上哪都可以找到，其次就是，这种野菜还有点清热解毒的疗效，在野外最怕的就是生病，吃点折耳根，可以起到很好的预防作用。

但是野餐必备的食物，可就不代表这种食物很好吃，相反，折耳根的味道很奇怪，就像是折耳根的另一个名字鱼腥草一样，这个野菜有很强烈的腥味，喜欢吃的人，是可以接受，但是不喜欢吃的人，真的是打死也咽不下去。

部队是由五河四海的战士们汇聚而成，原来段佑带兵出去拉练的时候，采摘了一些折耳根，想着拌饭吃，结果北方来的兵，死活吃不下去，不过从西南几省来的兵，那倒是吃的一个半劲，这倒是把北方兵看的一愣一愣。

段佑还没下筷子，就知道孟川做的这盘折耳根味道肯定不会差，挑起一根尝了一口，味道果然美味，“老抠，你给我说说，你这个折耳根咋做的？到时候我给炊事班的说一下，让他们出去拉练的时候，做的好吃点，这种野菜可是好东西，士兵要是不吃，真的是亏了。”

孟川笑了笑，“其实做法很简单，无非就是香葱蒜末配上辣椒油，花椒油，盐巴，生抽，醋，拌出来的，没有用啥特殊的材料。”

“不过我这个折耳根是在超市里买的，这是他们精心处理过的，如果在野外的话，摘出来的折耳根，根须太多了，如果处理不干净，异味大不说，口感也是很差的。”

“再说，大锅饭和小灶本身就不一样，味道也不可能是一样的，在野外，战士就得吃的苦，再难吃的东西，只要能确定能食用，就得吃，这个没什么好说的。”

段佑也知道孟川说的没错，在野外只要是遇到吃的，不管多难吃都得吃，可是不是所有战士都能吃下去，毕竟理论是理论，实际是实际，实际就是，因为口味的区别，的确会有很多人吃不下去。

部队是一个大家庭，是要互相帮助的，那既然有相当一部分人不喜欢这个口味，那我就得改善一下这个味道，让你能吃下去，只有吃下去才会有战斗力。

“老抠，我知道你的厨艺很好，你来说说，怎么弄个简易的折耳根，让其味道尽量好吃一些。”

这孟川倒是真有招，“折耳根之所以不是那么受人欢迎，最主要的原因就是处在本身的味道上了，其实折耳根的味道是不赖的，吃下去之后，是越嚼越香的，但是总得让战士们吃第一口才行，不然怎么让他们体会到越嚼越香的感觉。这就需要用调味料来掩盖这个折耳根的味道了，多放点酱油醋辣椒，效果会好很多。”

段佑听到这话，仿佛懂了一般的点点头，“原来是这样，哎，你说，折耳根蘸辣椒酱好吃么，就是09自热里面的辣椒酱。”

说到这款辣椒酱，这对孟川来说，简直就是拌饭神器，不管你吃的是炒面还是炒饭，饼干还是馒头，就没有辣椒酱下不去的饭。

或许有人觉得孟川说的话有点夸张了，但是据孟川的一些调查数据来说，09食品里的那个辣椒酱好评是处在第一位的。

绝大多数的战士，都对这个辣椒酱保持着绝对的好评。