第一百二十三章 烈酒敬英雄
朱恩铸一行人，跟着魏护国进了院子，猪还没杀，就有群众往院子里的八仙桌上送菜。
一个小时之后，整个八仙桌上摆满了菜肴，满满的一大桌，几十道菜。
朱恩铸望着桌子上的菜肴，吓着了，问魏护国咋回事。
魏护国答道，“乡亲们说，等杀猪要等到啥时候，就把家里的菜端来了，一家端一个，就成了这个样子。”
朱恩铸大概数了一下，二三十道菜，严肃地问道，“群众生活都这样好了吗？”
朱恩铸把楚天洪和魏护国拉到屋外，站在门口，问个究竟。
魏护国摇着头，“不可能。但书记你知道我们这里的风俗，要过年了嘛！接着，马上又是新的一年，我们这地方，各个民族都有自己的节日，在吃上，每家都会整几样压轴菜，以预示来年的好年景。”
魏护国虽然解释得很清楚，可朱恩铸还是十分紧张，“这样吃，会犯错误的。我们吃了，群众吃什么？”
看着满桌的美味佳肴，朱恩铸没有兴奋，反而一阵心痛，特别是洛桑乡，群众上公粮都出现困难；面对这些菜，他们怎么敢吃？
朱恩铸对楚天洪说，“你会同魏护国，问清楚，那家送来的，送回那家去，心意我们领了。”
魏护国为难地说道，“书记，这样做，反而会伤了群众的心，他们虽然厚道，也分人，只有对他们认为值得尊敬的人，他们才会这样做。”
“用乡亲们的话来说，拿心给你吃都可以。一家一个菜，就是一个心意。”
朱恩铸仍然神情严肃。
“如果群众的生活都好了，吃个饭，我也不会拒绝。现实是群众还有许多困难，我们来，就拿出过年的菜招待我们，这让人情何以堪？不行，这菜，吃不下去。”
魏护国答道，“书记的话，固然有道理，可颜教授是头一次到我们香格里拉，让颜教授体会一下我们香格里拉的乡土菜，也是我们香格里拉的面子，对不？”
朱恩铸想想，魏护国说的也是道理。
如果魏护国杀猪，不是一样的隆重和破费吗？
重要的是不干扰和影响群众的生活。
朱恩铸想到一个万全之策，从衣袋里掏出了两百块钱，交到楚天洪的手中。
“这餐饭，算是我请。之后，给凡是送菜的群众都给一点表示。这个事情，你回到乡上后，把事情经过，写一个纪要。原则就是，既不能伤群众的心，我们也不能因此而犯错误。”
楚天洪接过朱恩铸的钱，“就按书记你说的办，其实人多，这些菜分成三桌，也就不算多了，一桌就几个菜。”
“对，就这样办，分成三桌。”
商量好，他们才进院子。
楚天洪招呼着，又在八仙桌旁边摆了两张桌子，把菜肴匀成了三桌。
然后喊道，“同志们请上桌，由朱书记和张乡长陪着颜教授，我们随便坐。”
颜教授看着如此丰盛的菜肴，第一句话就是，“不能这样吃吧？”
楚天洪解释，“大家放心吃，今天是群众送菜，书记请客。菜钱朱书记已经出了，我会兑现给送菜的群众。”
颜红青感叹地说，“这，朱书记也太破费了吧？”
朱恩铸抽出一支香烟，点燃，一片树叶掉在他头上。
“这些菜送回去吧，担心伤了群众的心。教授初到香格里拉，太简单了吧，对香格里拉最尊贵的客人又不够礼数。所以，我采取折中的办法。既不伤群众的心，又做到了对颜教授的尊重。”
颜红青感动了，将掉在桌上的一片枯叶捡起。
感叹，“啊，乡亲们一家送一个菜，这样说，今天咱们吃的是百家饭啊，百家菜就是百家心，朱书记，今天这桌菜重得很呐。”
朱恩铸也感叹，“是呀。百家心，还是百家情呢！”
魏护国解释，“是书记和教授自己扛责任了，这就是一桌菜而已。”
魏护国往桌上摆筷子。
“要说特别吧，确有特别之处，特别在哪里呢？我们洛桑乡和羊拉乡地处三省交界，三省文化交融，风俗交融，差异共生，可以说，一吃三省。”
颜红青又感叹，“一吃三省，还真是闻所未闻。”
等朱恩铸陪颜教授坐定，魏护国指着桌子上的菜，开始报菜名：
……清炖牦牛肉，藏香猪手抓排骨，牦牛肉盖被，青稞牦牛肉，松茸焖旱鸭，葱香牛柳，猪油煎肉，灌心肺，米肠，猪脚塞肉，琵琶肉，清炖土鸡，墩子肉，小酥，烧白，大酥，八宝饭。
凉拌三丝，猪膀膀，菜豆花，青菜豆腐，油炸花生米，油炸洋芋片，小炒肉，回锅肉，生爆肉片，腊肉，撒马坝火腿，豆腐丸子，……
魏护国解读。
“这些菜中，有南省的味道，也有藏区的味道，也还有川北的味道。”
“青稞牦牛肉，将青稞与牦牛肉搭配烹饪，青稞的清香与牦牛肉的淳厚相结合，是典型的藏区风味。”
“撒马坝火腿，是我们香格里拉的风味；蘸水豆花，则是川北风味。”
“灌心肺，是藏族的吃法，墩子肉，则是彝族的吃法……”
张敬民每样菜都掂了一点，放在一个小碗里面，摆放在阿布的骨灰盒旁边。
朱恩铸端起酒杯，说开场话。
“今天这酒两层意思，一敬英雄魂归，二敬教授前来。人生，就是这去去来来，我们今天有幸聚在这里，是工作，也是缘分。我们共同满饮此杯。”
朱恩铸放下酒杯，就给颜教授布菜，张敬民也给颜教授夹菜，教授碗里的菜堆成小山。
盛情让颜教授受不了，“我还是自己来吧。”
等颜教授吃了一些菜，朱恩铸才说，“教授才高八斗，给我们作指示。”
颜教授端着酒杯，“以后，各位就不要把我当外人了。我颜红青此生的归处，恐怕就是香格里拉了。因为我的使命在这里。”
朱恩铸带头鼓掌，“教授，我们香格里拉因你而骄傲。”
随即，朱恩铸提醒，“我规定，给教授敬酒，教授随意，同志们干掉。”
喝着喝着，冷月爬上了院子的树梢，朱恩铸情绪出来了，说起了阿布的经历。
“阿布，一家忠烈。他有两个儿子。大儿子当兵在西藏，死在西藏。二儿子在西南当兵，死在战场。妻子在羊拉乡修万亩梯田的时候，累死了。阿布，又因为修红旗渠，被炸伤，死在医院。一家人就只剩下卓玛。”
朱恩铸放下手中酒杯，指着卓玛。
“你不能再死了，你们英雄之家，只剩下你了。你想在哪个单位？有政策规定，只要你愿意，我来安排。我们得告慰英灵。”
卓玛流着泪，“我还没想好。”
朱恩铸又端起酒，望着教授。
“教授的传奇，我也听说一些，这杯酒敬你英雄的妻子。虽然她没有踏上祖国的土地，但她的赤子之心，也为后继者作出最好的指引。人生难免不幸，但每个人只要做对了自己，不枉此生。”
“都市繁华，我们却在这山沟里，忙着似乎不起眼的粮食。在下地方之前，我在部队研究导弹射程，耗尽一生，可能导弹永远都不会用，但研究它是使命。这粮食是不起眼，但研究它还是使命。三天不吃饭，试试？”